Ramazan Sofralarınızı Şenlendirecek Harika Ramazan Tatlısı Tarifleri
Ramazan Sofralarınızı Şenlendirecek Harika Ramazan Tatlısı Tarifleri
Hazır Ramazan ayı da gelirken tatlı yapmak için harika bir fırsatınız olacak. Gün içerisinde belki aklınıza pek sık gelmiyor olsa da, Ramazan ayı boyunca iftar sonrası tatlı krizlerinizi sonlandıracak alternatifler arıyor olabilirsiniz. Ramazan ayı şerbetli tatlılar çok meşhur olsa da bu yazımızda özellikle iftar sonrası ağırlık hissini daha fazla artırmayacak hafif sütlü tatlılar ile tanışacaksınız.
Ramazan Ayının Aranan Lezzeti: Güllaç Tarifi
Güllaç, yapımı oldukça kolay ve şerbetli tatlılara nazaran çok daha hafif bir tatlıdır. İftarda misafir ağırlayacaksanız gösterişli olduğu kadar hafif ve meşhur bir tatlı yapmak isteyebilirsiniz. Diğer tarifimize geçmeden önce Ramazan tatlıları arasında adı en çok anılan güllaç tarifini vermek istiyoruz.
Misafirlerinize tepsiyle sunum yapmak istemeyeceğinizi düşündüğümüzden, güllacınızı yapmadan önce diğer tatlılarınız için de kullanabileceğiniz pasta sunum tabağı almanız faydalı olacaktır. Şimdi karşınızda Ramazan ayının aranan lezzeti güllaç tarifi.
Malzemeler
● 3 litre süt
● 12 tane güllaç yaprağı
● 3 su bardağı şeker
● 2 su bardağı ceviz içi
● 1 paket vanilin
Yapılışı
● Derin bir tencereye 3 litre süt koyulur ve üzerine 3 su bardağı şeker ilave edilir.
● 1 paket vanilin de ilave edilerek, şeker ve vanilin eriyene kadar karıştırılır.
● Malzemeler birbiriyle karıştıktan ve eridikten sonra, sütün kaynamasına izin verilmeden ocaktan alınır.
● 2 su bardağı ceviz irili ufaklı doğranır ya da kırılır.
● Güllacın hazırlanacağı kabın tabanına bir kepçe kadar süt gezdirilir.
● Güllaç yapraklarının yarısı parlak kısımları üste bakacak şekilde yerleştirilir.
● Güllaç yaprakları sütü çektikten sonra cevizleri yayın ve üzerine kalan yaprakları ıslatarak yerleştirin.
● Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
● Üzerine dilerseniz çilek, ceviz, nane ya da toz fıstık ekleyerek süsleyebilirsiniz.
İftar Sonrası Hafif ve Kolay Sütlü Tatlı
Gün boyunca aç kaldınız ve iftar vakti geldiğinde yemek yediğiniz için kan şekerinizde oynamalar olabilir. Bu yüzden gün içerisinde tatlı tarifleri aramanız muhtemel. Burada akşam için hazırlayacağınız tatlının çok ağır ve kalorili olmaması Ramazan ayı boyunca hem sağlığınız hem formunuz için faydalı olacaktır. Üstelik yapacağınız tatlıların hafif seçimlerden oluşması sahurda da bir parça yiyebileceğiniz anlamına gelir. Gelelim ramazanda hafif tatlılararayanların iştahını kabartacak birbirinden güzel yapılış aşamalarına. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Tavuk Göğsü
Ramazan için tatlı tarifleri listemizin ikinci ismi tavuk göğsü hafif olduğu gibi çok da lezzetlidir. İçerisindeki malzemelerin her birinin farklı lezzeti olsa da bütünleşince ortaya harika bir tatlı çıkmaktadır.
Malzemeler
● Tavuk göğsü için: 125 gram margarin, 1 su bardağı un, 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya
● Tabanı için: 2 paket kedidili bisküvi (24 tane), bisküvileri ıslatmak için süt
● Üzeri için: 1 kutu krema, 80 gram çikolata
Yapılışı
● 125 gram margarin bir tencereye alınır ve eritilir, üzerine un eklenir ve unun kokusu geçene kadar kavrulur.
● Yavaş yavaş süt eklenerek tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edilir.
● Şeker de eklenerek muhallebi göz göz olana kadar pişirilir.
● Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve vanilya eklenir.
● Muhallebinin daha kıvamlı olması için 2-3 dakika kadar blenderdan geçirilir.
● Bisküviler hızlıca süte batırılıp çıkarılır ve şekerli kısmı üste gelecek şekilde tepsiye ya da borcama dizilir.
● Dizilen bisküvilerin üzerine muhallebi eşit şekilde dağıtılır ve buzdolabında dinlendirilir.
● Küçük bir tavaya krema alınır ve kaynatmadan sadece ısıtılır. Isınan kremanın içerisine 80 gram çikolata eklenir.
● Krema ve tamamen erimiş çikolata karışımı biraz dinlendirilten sonra muhallebinin üzerine dökülür.
● 3-4 saat üzerine dökülen çikolata donuncaya kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Yorumlar
Yorum Gönder
Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!