9 Haziran 2011 Perşembe

Kuş Üzümlü Limonlu Kek


Tatlı ile çok fazla aram olmasa da kek, sevdiğim hamur işlerinin başında geliyor. İyi yapılmış bir keki her türlü tatlıya tercih ederim. Özellikle yumuşak dokulu kekler favorimdir. Çayın, kahvenin ya da bir bardak soğuk sütün yanında her öğünde yiyebilirim. Durum böyle olunca farklı kek tarifleri denemekten de hoşlanıyorum. Bugün sizlerle paylaşmak istediğim keki Damak Tadı'nda gördüğümde hemen deneme isteği duydum. Güzel tariflerini beğeniyle takip ettiğim sevgili Gül'ün özellikle kek tarifleri harika.

Bu kek, içindeki kremanın etkisiyle yumuşacık, limon kabuğu ve limon suyu nefis bir aroma veriyor, pişerken inanılmaz hoş limon kokusu yayılıyor fırından. Beyaz çikolatanın verdiği tat ile limonun ekşiliği çok hoş bir ahenk oluşturuyor (bu da keki sıcakken tadan kuzenimin tespiti :) Ben çok anlatmayayım, siz deneyin bence. Fotoğraf için ayırdığım şu dilim haricindeki keki 15-20 dakikada yediğimizi söylersem (sadece 4 kişiydik :) ) daha fazla bir şey dememe gerek kalmaz sanrıım...


Bu güzel tarif için Gül arkadaşıma teşekkür ediyorum. Tarifi arkadaşımın blogundaki şekliyle paylaşıyorum:

Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 100 gr şeker
  • Minicik tuz
  • 1 limon kabuğu rendesi (mümkünse büyük)
  • 3-4 damla limon aroması (limon suyu kullandım)
  • 1 kutu krema
  • 75 gr oda sıcaklığında tereyağ veya 1 çay bardağı sıvı yağ (ben mısırözü yağı kullandım)
  • 50 gr fildişi çikolata rendesi (milka beyaz kullandım)
  • 1,5 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Yapılışı:
  • Yumurtalar, şeker, limon kabuğu rendesi, limon aroması ve tuz yüksek devirde 5 dakika çırpılır.
  • Krema, yağ, vanilya  eklenip çırpılır.
  • Unun yarısı ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır.
  • Kuş üzümleri ve kalan un eklenir ve tekrar karıştırılır.
  • Karışım yağlanmış kek kalıbına alınır ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.

10 yorum:

  1. Canımmm ellerine sağlık kek ve sunum harika olmuş öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. canımmm ellerine sağlıkkk süperrr bir kek
    bir dilim asla yetmez! :)))

    YanıtlaSil
  3. Bu Keki yemiş biri olarak, harika bir lezzete sahip olduğunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Tarif sevgili Gül'ünse lezzet garantilidir. Ama senin sunumunda çok şık olmuş. Tatil dönüşü denemek isterim, ellerine sağlık arkdaşım.

    YanıtlaSil
  5. tarif güzel, malzemeler uyumlu ama tabak süsü ayrıca bir harika:) limon çok yakışıyor bence keke!

    YanıtlaSil
  6. Arkadaşına da sana da teşekkürler. Ellerine sağlık, iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  7. kek cok guzel gozukuyor neredeyse kokusu burnumda tadinada bakmak isterdim ama artik denemek farz oldu yoksa aklimda kalacak ellerine saglik cok guzel gozukuyor sunumda bir harika...FATMA..

    YanıtlaSil
  8. Nasıl canım istedi bilemezsin hem de gecenin bu saatinde ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  9. Derya ablacım, çok teşekkürler.

    Emelcim, çok sağol canım sen gel ben sana yaparım :)

    Bir dost, afiyet olsun :)

    Dokuzuncubulut, deneyin bence de :)

    Sütüme sarelleme karışma, çok teşekkürler güzel yorumunuz için :)

    Nilgün, çok teşekkürler canım.

    Ev atolyesi, çok teşekkürler :)

    Ablacım, umarım denemiş ve sevmişsinizdir, afiyetler olsun.

    Ah vişnapım, sen yaparsın becerikli arkadaşım :)

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!