24 Ekim 2012 Çarşamba

Vişneli Cheesecake/Peykek

IMG_7062

Bugün yine sizlerle bir chesecake tarifi paylaşacağım. Sevdiğim bir tatlı, özellikle vişne ve böğürtlen gibi ekşi meyvelerle uyumuna bayılıyorum... Önce yaptıklarımdan farkı bu kez peynir olarak lor kullandım. 

Diğer cheesecake tariflerime de bakmak isterseniz: pişmeyen bir tarif arıyorsanız limonlu cheesecake, tabansız bir tarif arıyorsanız böğürtlenli cheesecake, labneli bir tarif içinse mandalinalı cheesecake tariflerimi önerebilirim. 

-Her ne kadar bayrama uygun bir tatlı tarifi olmasa da- bu tatlı aracılığıyla sizlere tatlı, huzurlu ve sağlıklı bir bayram dilerim...


IMG_7064


Malzemeler:
Taban için:
  • 1,5 paket yulaflı bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
Ara katı:
  • 3 yumurta
  • 300 gr lor
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • 1,5 su bardağı vişne (donmuş)
  • 1,5 su bardağı vişne suyu
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:
  • Bisküvileri un haline getirin erimiş tereyağ ile karıştırarak yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın, buzdolabına kaldırın.
  • Ara kat için gereken malzemeleri karıştırın ve dolaptan çıkardığınız tabanın üzerine dökün.
  • Önceden ısınmış 170-180 derecelik fırında (üzerinin çatlamaması için su dolu bir kabı da yanına koyarak) kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
  • Sos için vişne suyu, şeker ve nişastayı karıştırıp ocağa alın, koyulaşmaya başlayınca içine vişne tanelerini atın ve 5 dakika sonra kapatın.
  • Sos ılıklaştıktan sonra soğumuş olan chhesecakein üzerine dökün ve en az 3-4 saat dolapta dinlendirip servis yapın.

9 yorum:

  1. nefis görünüyor:)
    her iki Bayramımız da mutlu geçsin inş.Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Bayram tatili uzun biraz da böyle hafif tatlılara ihtiyaç var. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bayrama uygun olmaz mı,görünüşü bayram yaptırır bu cheesecake'in.Ben de ekşi meyveli tatlıları çok severim,eline sağlık.İyi bayramlar.

    YanıtlaSil
  4. Canım blog toplantısına getirdiğin tarif değil mi!O gün çok tatmak istedim ilk kalabalık diye alamadım daha sonra da bitmişti:(Vişneyi çok severim ve çokta güzel görünüyordu ellerine sağlık!Bu arada Hayırlı bayramlar dilerim Müberra'cığım:)

    YanıtlaSil
  5. Acaip güzel görünüyor.Ellerinize sağlık. iyi bayramlar..

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık,afiyet bal şeker olsun:)
    iyi bayramlar. sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. 1 Kasım 2012-1 Aralık 2012 Tarihleri arasında
    77.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinde Bendeniz Yani Gelibolu17-MidedenKalbe Blogspotumda
    birbirinden güzel tariflerinizi bekliyor olacağım,emrinize amade olacağım :)
    Bir yorum uzağınızdayız,tek yapmanız gereken tarifinizi yayınlayıp,altına Porselen Demlik Çay Saati etkinliği için bana gönderdiğinizi belirten not düşüp bana haber vermeniz,elimden geldiği kadar çabuk gelip tariflerinizi alıp blogumda keyifle yayınlayacağım....
    Şimdiden çoook teşekkürler,her zaman olduğu gibi beni yalnız bırakmayacağınızı biliyorum,hatta adım gibi eminim :)
    Etkinliğimize Her zamanki gibi Herkes davetlidir,istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında ikram edilecek tarifler olmasına özen gösterelim :)
    Görüşmek üzere,hoş kalın,selamlar olsun....

    YanıtlaSil
  8. benim kızımda cheescake hastası:)ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Örgüçantam, pembekekik, nergismevsimi çok teşekkürler.

    Kalbe giden yol, hayır bu o değil, o tarifi blogda böğürtlenli chhesecake adıyla bulabilirsin :)

    Vuslat, siyahkuğu, gelibolu17, evatolyesi çok teşekkürler katkılarınız için...

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!