13 Şubat 2015 Cuma

Domatesli Fırın Makarna


Sevgililer Günü yaklaşırken hem renkli ve hep kalpli sunumlar yapmak istiyorum. Sizin de vaktiniz az ise ya da pişirebileceğim tek şey makarna diyorsanız işte bu tarif tam size göre. basit de olsa sunumu ile bence çok hoş. Yani biri benim için hazırlasa bu tabağı çok mutlu olurdum :)


Sevmeyi bilen ve sevginin değerini bilen herkesin Sevgililer Gününü şimdiden bu pasta görünümlü makarnam ile kutlamak isterim :)

Bu konseptteki diğer iki tarifime de bakmak isterseniz: kalp şeklinde Pancarlı Pirinç Pilavı ve Sebzeli Pirinç Pilavına tık tık


Malzemeler

  • Yarım paket spagetti
  • Tuz, karabiber
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri

Domates sos

  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Beşamel sos

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
Yapılışı
  • Makarnayı bol su ve tuz ile kırmadan 8-10 dk haşlayın. Süzüp bir kaba alın.
  • Zeytinyağını bir tavaya alıp küğ doğranmış domatesi soteleyin.
  • beşamel sos için zeytinyağını ısıtın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve sütü ekleyin. Karıştırarak boza kıvamını alana kadar pişirin.
  • Makarnanın üzerine domates sos, beşamel sos, rendelenmiş kaşar, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Kalp şeklindeki bir kalıbı yağlayın, makarnayı kalıba boşaltın. 
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirin. Piştikten sonra ters çevirip tabağa alın
  • Üzerini kiraz domates ve varsa fesleğen ya da nane yaprakları ile süsleyin. Süzme yoğurdu krema torbasına koyarak pasta süslemesi gibi bir sunum da yapabilirsiniz.
Tarif  Sofra dergisinden alınmıştır.

4 yorum:

  1. Ellerinize sağlık nefis görünüyor..Bir tabak alsam çatalı dööndüre döööndüre yesem nasıl olur. :)))

    YanıtlaSil
  2. Sunum harika... Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!