29 Haziran 2015 Pazartesi

Portakal Yatağında Yoğurtlu Havuç


Akşam yemeği davetimde yer alan tariflerden bir tanesi bu salataydı. Klasik şeklini belki pek çoğumuz yapıyoruz ama bu şekilde sunumu emin olun çok hoş oluyor. Portakal sadece sunuma katkı sağlamıyor, havuçla da çok uyumlu bir lezzet. Hem pratik hem lezzetli bir salata iftar sofralarınız ve yaz menüleriniz için kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase kese yoğurdu
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı iri doğranmış ceviz
  • Tuz
  • 3 adet portakal
  • 2-3 dal dereotu

Yapılışı
  • Havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  • Zeytinyağını tavaya alın, biraz ısındıktan sonra rendelediğiniz havuçları ekleyin. Tuzunu ekleyin, havuçlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Diğer tarafta ezilmiş sarımsakla kese yoğurdunu karıştırın, içine oda sıcaklığına gelen havuçları ve doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.(bu aşamada salatanızı ağzı kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz.)
  • Servis yapacağınız zaman portakalları soyun, halka halka dilimleyin ve tabağa alın. Üzerine yoğurtlu havuçları kubbe olacak şekilde yerleştirin, üzerini dereotu ile süsleyerek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!