5 Ekim 2015 Pazartesi

Blogumun 6. Yaşı ve Portakallı Revani


Tam bundan 6 yıl önce kendime doğum günü hediyesi olarak yazmaya başladığım blogum doğum günü geldi. Her yıl olduğu gibi bu yıl da iyi ki yazmaya başlamışım diyorum. Bu süreçte o kadar güzel insanlar tanıdım, o kadar çok yeni şey öğrendim ki... 

Bugün blogumun ve kendimin doğum günü şerefine sizlerle çok sevdiğim ve sık yaptığım bir tatlı tarifi paylaşacağım. Bu tarifi Mutfak Sırları'nda görüp bir bayramda denemiştim. Normalde şuruplu tatlıları seven biri değilim ama bu çok hafif oluıyor. Şerbetindeki portakal suyu çok ferah bir lezzet veriyor. En kısa sürede denemenizi öneririm.

1. yaşımızı Çikolatalı, Fındıklı, Armutlu Tart ile, 2. yaşımızı Vişne Soslu Muhallebili Pasta, 3. yaşımızı Sakızlı Rulo Pasta ile 4. yaşımızı Yaban Mersinli Peykek ile, 4. yaşımızı Burma Baklava ile kutlamıştık. Şimdi revani tarifine geçiyorum.

Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Şerbeti için
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için
  • Hindistan cevizi
  • Toz antep fıstığı
  • Kaymak

Yapılışı
  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
  • İrmik ve portakal kabuğunu da ekleyip karıştırın.Un ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Kullanacağınız fırın kabını sıvı yağ ile yağlayıp revani karışımını dökün. (ben kare borcam kullandım)
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Şerbeti için su, portakal suyu ve şekeri bir kaba alın ve arada karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 5 dk daha bekletip ocağı kapatın.
  • Revaniyi fırından aldıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.
  • Şerbeti çektikten sonra dilimleyip üzerini süsleyin arzuya göre dondurma ya da kaymakla servis edebilirsiniz.

4 yorum:

  1. Blogunun yeni yaşı kutlu olsun canım :)) İyiki varsın :) Kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Aslıcım, sen de iyi ki varsın...

      Sil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!