9 Mart 2016 Çarşamba

Fırında Kırlangıç Balığı


Balık yemeyi en sevdiğim şeylerin başında geliyor. Özellikle hafta sonu mutlaka balık&salata keyfi yapıyoruz. Zaman zaman da farklı balıkları denemeye çalışıyorum. Bu kez balıkçımızda kırlangıç balığı gördüm ve ilk kez denedim. Ben balığın yanına mısır ekmeği, hardal soslu patates salatası ve yeşil salata hazırladım.


Malzemeler

  • 2 adet orta boy kırlangıç balığı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Üzerine

  • 2-3 dal yeşil soğanın yeşil kısımları
  • 2-3 dal dereotu
  • 2-3 dal kereviz yaprağı (varsa)
Yapılışı
  • Balıkları yıkayıp kurulayın, üzerine tuz ve karabiber çekin.
  • sarımsağı ezin, üzerine zeytinyağını ekleyin ve balığın üstüne sarımsaklı yağı sürün.
  • Üstüne doğranmış yeşillikleri ekleyin.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

3 yorum:

  1. Yine çok güzel bir tarif paylaşmişsiniz. Tesekkur ederim..

    YanıtlaSil
  2. Yine çok güzel bir tarif paylaşmişsiniz.
    Teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık bütün yemeklerin gibi bu da bir harika görünüyor. Kırlangıç balığının çorbası da harika oluyor mutlaka denemeni tavsiye ederim...

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!