Çay Saati 2

DSC01018

Bugün sizlerle yine çok keyifli geçen bir güne ait bir çay soframı paylaşmak istiyorum. Çilekli pastadan da anlaşılacağı üzere yazın ilk günlerinden kalma bir davet sofrası. Gün menüsü ya da diğer çay davetlerinizde fikir vermesi için bu yazımda menüye yer verip sonraki yazılarda da blogda olmayan tarifleri ekleyeceğim.

Blogum yaş alıp yazı sayısı arttıkça tarifleri sınıflandırmak daha önemli oldu. Davet Sofraları kategorisi epey kalabalıklaşınca yemek davetlerini orada yayınlamaya, çay davetleri için ise Çay Saati adı yeni bir kategori açmaya karar verdim. Umarım işinize yarar.

Bol sohbetli, neşeli, huzurlu sofralarda tekrar görüşmek üzere :)

DSC01019

DSC01028

DSC01023

Çilekli Pasta
(Pandispanyasını Dr Oetker Pandispanya Un ile hazırladım, ara kreması Dr Oetker Pasta Kreması ve çilek, üzeri de krem şanti, çilek ve fındık kırığı)


DSC01027


DSC01022

Yorumlar

  1. hepleziz.com21 Ekim 2013 22:59

    Müberra'cım çok nefis bir sofra olmuş , en kısa zamanda gelmek istiyorum çay saatine :)

    YanıtlaSil
  2. sare22 Ekim 2013 10:15

    Harika tatlarla donatılmış nefis bir masa, afiyetler olsun.
    SEvgiler.

    YanıtlaSil
  3. Unknown22 Ekim 2013 10:59

    Hepsi harika gorunuyorlar ama cilekli pasta... ona ayri bayildim :) Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  4. LEZZETLİ SOMUNLAR22 Ekim 2013 20:03

    Bunların hepsini sen mi yaptın diyeceğim ama bu hiç de inanılmayacak bir şey değil, tam aksine son derece mümkün bir şey Müboşum :)))) Becerikli kardeşim benim, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. hepsi nefis25 Ekim 2013 08:51

    Tek kelime ile harika bir sofra...Cheese kek tablo gibi görünüyor. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Unknown26 Ekim 2013 13:20

    masanıza bayıldım harıka gorunuyor ellerınıze saglık blogunuzu da cok begendım hemen takıbe aldım .yıyenlere afıyet bal şeker olsun sevgilerimle http://emekkafee.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  7. LeylaK2 Kasım 2013 20:10

    şu kurabiyeleri alsam yeter :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse meta...
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak...
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı...
Devamı