Bademmutfak'ta Yemek Kursu - Mayıs 2014




MAYIS 2014
 PAZARTESİ
   SALI        
ÇARŞAMBA
PERŞEMBE
   CUMA            
CUMARTESİ
  PAZAR     




          1
İLERİ PASTACILIK
MAYALILAR
KEKLER
CUPCAKE
2
İTALYAN PİZZA
CHEESECAKE
TEMEL MUTFAK
3
ŞEKER HAMURU KAPLI PASTA
TEMEL MUTFAK
4

5
BUTİK
ÇİKOLATA
 TEMEL PASTACILIK KREMŞANTİ PASTA
6
TRUFF PASTA
GÜNÜMÜZ PASTACILIK
ŞEKER HAMURU KAPLI PASTA
7
TAZE MAKARNA
RENKLİ KURABİYE
8
 REÇEL YAPIMI
MACARON
İLERİ PASTACILIK TART-TURTA-KİŞ
9
CUPCAKE

TEMEL MUTFAK

AÇMA BÖREK
10
DAVET SOFRASI
RENKLİ KURABİYE
TEMEL MUTFAK
KALIP ÇİKOLAT
11

12
TEMEL PASTACILIK
KREMŞANTİ PASTA
ŞEKER HAMURU KAPLI PASTA
13
CHARLOTTE

GÜNÜMÜZ PASTA
MODELLEME
14
TEMEL MUTFAK

CUPCAKE

DÜNYA MUTFAĞI
15
İLERİ  PASTACILIK
PROFİTEROL VE EKLER

BUTİK ÇİKOLATA
16
PİZZA (AKŞAM)

RENKLİ KURABİYE
MİNİ KEKLER
17
CUPCAKE
DAVET SOFRASI
ÇİKOLATA
18

19
TEMEL PASTACILIK
ORİJİNAL KURABİYE
SUSHİ
BUTİK ÇİKOLATA
20
İTALYAN PİZZA

GÜNÜMÜZ PASTA
CUPCAKE
21
TEMEL MUTFAK

RENKLİ KURABİYE
WAFFLE

TAZE MAKARNA (AKŞAM)
22
İLERİ PASTACILIK
CHEESECAKE

MEZELER
23
ŞEKER HAMURU KAPLI PASTA

PROFİTEROL VE EKLER
24
TEMEL MUTFAK

KREMŞANTİ
   DAVET SOFRASI
25

PİZZA

26
TEMEL
PASTACILIK ŞEKER HAMURU KAPLI PASTA

BUTİK ÇİKOLATA
27
EKMEK
REÇEL
GÜNÜMÜZ PASTACILIK
RENKLİ KURABİYE
28
CHARLOTTE

İTALYAN MUTFAĞI

CUPCAKE
BUTİK ÇİKOLATA(AKŞAM)
29
MACARON

KREMŞANTİ PASTA

İTALYAN PİZZA(AKŞAM
30
TRUF PASTA

TART-TURTA-KİŞ
31
TAZE MAKARNA

DAVET SOFRASI

MODELLEME










letişim Bilgileri

Tel:0232 330 46 40
Adres: 6446/1 Sok.No:8
Atakent-İzmir 

Yorumlar

  1. LEZZETLİ SOMUNLAR2 Mayıs 2014 23:18

    Sen de bilgilendirmesen hiç haberimiz olmayacak valla Müboşum :)) Sağolasın..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse meta...
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak...
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı...
Devamı