Lorlu Pasta ve Blogumun 13. Yaşı





2009'da yazmaya başladığım blogumun 13. yılını bir tatlı tarifi ile kutlamak istedim.

Lorlu Pasta
Malzemeler 

Keki için:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 80 gr bitter kakao

Kreması için:
  • 1/2 kg tatlı lor 
  • 250 gr süzme yoğurt
  • 1 paket krema ( 200 gr ‘lık )
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
Üzerine
  • çilek veya istenen meyve.

Yapılışı:
  • Kek için karıştırma kabına yumurta + şekeri koyup yaklaşık 3-4 dakika karıştıralım. İçine sıvıyağ + pirinç unu + kabartma tozu+ kakaoyu ekleyip tekrar mikserle çırpalım.
  • Fırınımızı turbo 180 dereceye ayarlayalım , Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp , içine kek karışımımızı dökelim. Yaklaşık 30 dakika kadar kekimizi 180 derecede pişirelim.
  • Kekimiz pişerken, karıştırma kabına lor + şekeri koyup krema olana kadar çırpalım.
  • İçine çiğ krema + yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım.
  • Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra lorlu karışımı kekin üzerine yayalım.
  • Bu işlemi bir gece önceden yapalım ki pastamız ertesi gün soğuk ve lezzetli olsun.
  • Arzu ederseniz mevsimine göre resimdeki gibi çilek ya da su salmayan meyvelerle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Notlar
  • 1. Kreması bana fazla geldi kalanı ile 3 kase kup hazırladım, loru 250-300 gr kullanırsanız yam gelecektir.
  • 2. Henüz denemedim ama lor yerine labne/ Pınar beyaz tarzı bir peynirle de güzel olacağını düşünüyorum.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kalburabastı

Patates Buğulama

Fırında Akya Balığı