Lorlu Pasta ve Blogumun 13. Yaşı
2009'da yazmaya başladığım blogumun 13. yılını bir tatlı tarifi ile kutlamak istedim.
Lorlu Pasta
Malzemeler
Keki için:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 80 gr bitter kakao
Kreması için:
- 1/2 kg tatlı lor
- 250 gr süzme yoğurt
- 1 paket krema ( 200 gr ‘lık )
- 6 çorba kaşığı toz şeker
- çilek veya istenen meyve.
Yapılışı:
- Kek için karıştırma kabına yumurta + şekeri koyup yaklaşık 3-4 dakika karıştıralım. İçine sıvıyağ + pirinç unu + kabartma tozu+ kakaoyu ekleyip tekrar mikserle çırpalım.
- Fırınımızı turbo 180 dereceye ayarlayalım , Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp , içine kek karışımımızı dökelim. Yaklaşık 30 dakika kadar kekimizi 180 derecede pişirelim.
- Kekimiz pişerken, karıştırma kabına lor + şekeri koyup krema olana kadar çırpalım.
- İçine çiğ krema + yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım.
- Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra lorlu karışımı kekin üzerine yayalım.
- Bu işlemi bir gece önceden yapalım ki pastamız ertesi gün soğuk ve lezzetli olsun.
- Arzu ederseniz mevsimine göre resimdeki gibi çilek ya da su salmayan meyvelerle süsleyip servis yapabilirsiniz.
- 1. Kreması bana fazla geldi kalanı ile 3 kase kup hazırladım, loru 250-300 gr kullanırsanız yam gelecektir.
- 2. Henüz denemedim ama lor yerine labne/ Pınar beyaz tarzı bir peynirle de güzel olacağını düşünüyorum.
Yorumlar
Yorum Gönder
Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!