26 Mart 2010 Cuma

Sade Kek

kek 3

  
kek 2

  
Kek yapılması en kolay hamur işlerinden biridir. Bununla birlikte bu kadar kolay bir tatlıyı herkes hakkını vererek yapamaz bana göre. Ben dışı kıtır, içi pamuk gibi kekleri severim. Dokusu sert olan kekler bana cazip gelmez. Birçok kişinin kek yaparken kullandığı malzemeler de farklılık gösterir. Yumurta miktarı değişir, kimi süt kimi yoğurt kullanır, kimi sıvıyağ kimisi de katı yağla yapar. Ben de kendi kek tarifimi paylaşmak istedim, umarım deneyenler beğenir.

kek

  
Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un
Yapılışı:
  • Şeker ve yumurta mikserle şekerler iyice eriyene kadar çırpılır.
  • Ardından diğer malzemeler eklenir.
  • Margarinle yağlanmış kalıba dökülür.
  • 170 derecede pişirilir.
Notlar:

  • Kekinizin iyi kabarması için başta yumurta olmak üzere bütün malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
  • Kabartma tozu ve unu ince delikli bir süzgeçle eleyerek elyenin.
  • Unu ekledikten sonra mikser ya da metal kaşık yerine tahta kaşık kullanın.
  • Bu sade kek tarifini ceviz, incir, üzüm, limon ya da portakal kabuğu rendesi, hindistan cevizi, kakao gibi katkılarla istediğiniz şekilde zenginleştirebilirsiniz.
  • Ben bu tarifde kalıbın dibini yağlayıp unladıktan sonra file fındık serptim, kekin içine de bir avuç kadar üzüm ekledim. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!