Patates Pizzası

Patates pizzası


Melike'nin kahvaltı sofrasından patates pizzasının tarifini yazacağım bugün. Pazar kahvaltıları için harika bir alternatif hem pratik hem de lezzetli... Melike'ye tarif ve fotoğraflar için teşekkür ediyor, masadaki güzel açmaların da tariflerini bekliyoruz :)

Malzemeler:
  • 3-4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sucuk (istenen miktarda)
  • Kaşar rendesi
  • Tuz
PATATE~1

 Yapılışı:
  • Patatesler haşlanır, küp küp doğranır.
  • Tuz ve istenen baharatlar eklenir (sucuktaki tuz ve baharatları da hesaba katın).
  • Tavada yemeklik doğranan soğanlar ve biberler sıvıyağla kavrulur.
  • Küp küp (ya da istenirse halka halka) doğranan sucuklar de eklenip bir iki kez karıştırılır.
  • Küçük kare borcama önce patates, daha sonra sucuklu karışım eklenir, üzerine kaşar rendesi konup fırında kaşarlar eriyene kadar tutulur.
Not: 
  • İsterseniz sucuğun yanı sıra salam, sosis, mantar gibi malzemelerle bu pizzayı çeşitlendirebilirsiniz.

Yorumlar

  1. Adsız22 Mart 2010 14:53

    Patates pizzasını ilk defa duyuyorum, güzel bir lezzet olmalı deneyeceğim. Filiz Okuyucu

    YanıtlaSil
  2. Egeden Tarifler22 Mart 2010 15:29

    Filiz Hanım, umarım dener ve beğenirsiniz :)

    YanıtlaSil
  3. Şebnem4 Nisan 2010 22:53

    Çok pratik görünüyor, güzel fikir :)

    YanıtlaSil
  4. Egeden Tarifler5 Nisan 2010 14:28

    Şebnem Hanım, hakikaten pratik Melike'nin tarifi tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  5. Melike:))6 Nisan 2010 23:26

    canım benim bu kadar mütevazi olma lütfen ben bu tarifi senden aldım unutuverdin mi yoksa:)

    YanıtlaSil
  6. Egeden Tarifler6 Nisan 2010 23:51

    Hımm unutmuşum :)) ama sen de çok güzel yapmışsın, tekrar eline sağlık...

    YanıtlaSil
  7. Melike7 Nisan 2010 19:12

    canı benim asıl senin ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı