12 Ocak 2012 Perşembe

Gün Menüsü ve Haşhaşlı Şekerpare


Fotoğraf arşivimi karıştırırken bakın neler buldum? Bu şekerpareleri ve fotoğrafını göreceğiniz diğer lezzetleri  annemin günü için hazırlamıştım. Ama ne zaman? Epey zaman geçtiğinin farkındaydım, fotoğrafların tarihine bakınca mayıs ayından kaldıklarını gördüm. Bir çilek mevsimi daha gelmeden yayınlayayım dedim :)

 

Gün için bu haşhaşlı şekerparelerin yanı sıra, gazozlu poğaça ve çilekli pasta hazırlamıştım. Annem de tuzlu kurabiye ve kuru börülce salatası yapmıştı. Ben güne katılamadığım için onları fotoğraflayamadım ama çay saati menüleriniz için fikir verebilir diye yazdım.


Bu pastayı hazırlarken daha önce tarifini paylaştığım çikolatalı pastanın pandispanyasını kullandım, bu kez kakaolu değil, sade yaptım. Ara katında hazır pasta kreması ve çilek, üst kısmında ise şanti kullandım. File fındıkla birlikte hem görüntüsü hem de tadı içime sinen bir pasta olmuştu.


Gazozlu poğaça ilk yaptığımdan beri çay sofralarımda sıklıkla tercih ettiğim bir tarif. Lezzeti ve kabarması garanti. Daha önce denemediyseniz en azından bir kere yapmanızı tavsiye ederim.


Gelelim şekerpare tarifine... Ben tarifi Sofra Özel'in Çay Saati'nden aldım ve yarım ölçü uyguladım, buraya da o şekilde yazacağım.

Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 150 gr toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 125 gr margarin (tereyağ kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Şerbeti için:
  • 2 su bardağı su
  • Yarım kg toz şeker

Yapılışı:
  • Toz şeker, sıvı yağ, margarin ve yumurtaya un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparıp yuvarlayın.
  • Sütte bekletin, sütten alıp haşhaşa bulayın. (ortalarına fındık ya da fıstık koyabilirsiniz.)
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Şerbeti için su ve şekeri kaynatın.
  • Ilık şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti gezdirin, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

12 yorum:

  1. ellerine sağlık canım.
    bu akşam Dünürüm de bana normalini yollamış:)

    YanıtlaSil
  2. Her biri ayrı güzel olmuş Ege...
    Ama haşhaşlar şekerpareye çok yakışmış. Ellerine sağlık ankadaşım.
    Sevgiler:))

    YanıtlaSil
  3. Pasta harika görünüyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık.Çilekli pastaya bayıldım.

    YanıtlaSil
  5. kayınvaliden ne kadar şanslıymış böyle bir gelini olduğu için. Haşhaşlı revaniye bayıldım bunun bir adı sultan tatlısı diye biliyorum ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık hepside birbirinden güzel :)

    YanıtlaSil
  7. Hepsi ayri ayri cok guzel ama ozellikle hashasli sekerpareye bayildim, ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
  8. teşekkürler...




    http://diyarikul.blogspot.com

    YanıtlaSil
  9. that strawberry cake looks so yummy! :)

    YanıtlaSil
  10. Yorumlarınız için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  11. Müberra'cım evde bol miktarda haşhaş olduğundan bu tatlı dikkatimi çekti. En kısa zamanda denemek isterim. İyi haftalar, görüşmek üzere..

    YanıtlaSil
  12. çok lezzetli görünüyorlar...sevgiler
    AYDA

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!