31 Ağustos 2012 Cuma

Mısırlı Soğuk Çorba

DSC06427

Yaz sıcakları henüz geçmeden yapabileceğiniz pratik bir tarif. Özellikle yoğurtlu lezzetleri sevenlerin vazgeçemeyeceği ferah bir tadı var. 

Tarifin kaynağı: Oktay Usta

DSC06422

Malzemeler:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1-2 adet salatalık
  • 1 kase yoğurt
  • 1 küçük kase mısır
  • 1 tutam taze nane ve dereotu
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı:
  • Bulguru üzerine sıcak su dökerek haşlayıp süzün.
  • Salatalıkları ince ince ve küp küp doğrayın.
  • Yoğurdu çırpın, içine bulguru, mısırı ve salatalığı koyun, doğradığınız yeşillikleri ekleyin. (yeşillik, mısır ve salatalığın birazını üst süsleme için ayırabilirsiniz.)
  • Tuz ve zeytinyağını da ekleyip tüm malzemeyi karıştırın, üzerini ayırdığınız malzemelerle süsleyerek servis edin.
Not:
  • Dilerseniz su ya da yoğurt suyu ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.

3 yorum:

  1. besleyici harika bir soğuk çorba ..ellerinze sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Çok değişik bir tarif.Hem besleyici,hem de yapılışı kolay.

    YanıtlaSil
  3. Vallahi çorba lafını duyunca ocağa oturtup pişireceğiz sandım Müboşum:) Çok pratikmiş, buna mısır cacığı da denebilir hatta:) Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!