Mısırlı Soğuk Çorba

DSC06427

Yaz sıcakları henüz geçmeden yapabileceğiniz pratik bir tarif. Özellikle yoğurtlu lezzetleri sevenlerin vazgeçemeyeceği ferah bir tadı var. 

Tarifin kaynağı: Oktay Usta

DSC06422

Malzemeler:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1-2 adet salatalık
  • 1 kase yoğurt
  • 1 küçük kase mısır
  • 1 tutam taze nane ve dereotu
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı:
  • Bulguru üzerine sıcak su dökerek haşlayıp süzün.
  • Salatalıkları ince ince ve küp küp doğrayın.
  • Yoğurdu çırpın, içine bulguru, mısırı ve salatalığı koyun, doğradığınız yeşillikleri ekleyin. (yeşillik, mısır ve salatalığın birazını üst süsleme için ayırabilirsiniz.)
  • Tuz ve zeytinyağını da ekleyip tüm malzemeyi karıştırın, üzerini ayırdığınız malzemelerle süsleyerek servis edin.
Not:
  • Dilerseniz su ya da yoğurt suyu ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Yorumlar

  1. besleyici harika bir soğuk çorba ..ellerinze sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. Çok değişik bir tarif.Hem besleyici,hem de yapılışı kolay.

    YanıtlayınSil
  3. Vallahi çorba lafını duyunca ocağa oturtup pişireceğiz sandım Müboşum:) Çok pratikmiş, buna mısır cacığı da denebilir hatta:) Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Suda Yumurta