2 Temmuz 2014 Çarşamba

Reyhan Şerbeti


Reyhan şerbetini daha önce çay davetine gelen misafirlerim için hazırlamıştım. Henüz o sofrayı yayınlayamadım ama bu şerbetin özellikle iftar sofralarına çok yakışacağını düşündüğümden bu tarifi öne almak istedim. Reyhan şerbetini çok sevdiğim iki ablamın bloglarında, Nergis Mevsimi ve Pembe Kekik'te gördüm. Ben ikinci denememde limon tuzunu çıkarıp limonu arttırdım, su miktarını azalttım,  yani kendi damak tadımıza uygun hale getirdim. Buraya da kendi denediğim şekilde yazıyorum. Siz de tadını kontrol ederek şeker ve su miktarında oynama yapabilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli içeceği en kısa zamanda mutlaka denemelisiniz. Önce rengiyle daha sonra tadıyla insanları mest ediyor. İnsanlar reyhandan bu kadar tatlı bir renk çıkabileceğine inanmıyor ve ısrarla gıda boyası olup olmadığını soruyorlar. 

Bu güzel tarifle hepinize hayırlı ramazanlar dilerim...



Malzemeler:
  • 1 demet reyhan (mor yapraklı fesleğen)
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet limon suyu
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 litre sıcak su

Yapılışı:
  • Reyhan yıkanır, yaprakları ayrılır, irice doğranır ya da elle parçalanır.
  • Cam bir sürahiye reyhan, şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi konur ve üzerine 1 lt kaynar su eklenir. 
  • Sürahinin ağzı kapatılarak soğuyana kadar bekletilir.
  • Soğuduktan sonra ince bir süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzülür ve dolaba kaldırılır. Soğuk olarak ikram edilir.

10 yorum:

  1. Gerçekten insan o reyhandan böyle bir renk çıkacağına inanamıyor :) Tatmadım ama rengi böyle güzelse tadı daha da güzeldir. Ellerine sağlık, hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
  2. benimkinin rengi daha koyu ve morumsu oluyor reyhanıncinsinden galiba

    YanıtlaSil
  3. renk muhteşem yapımı da çok kolay...teşekkürler.

    YanıtlaSil
  4. Nefis olacağı belli. Mutlaka yapmalıyım. Teşekkürler...

    YanıtlaSil
  5. BİR GÜN MUTLAKA DENEMEK İSTERİM,HARİKA GÖRÜNÜYOR....

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda bende yapmak istiyorum

    YanıtlaSil
  7. Pratik ve hoş bir tarif. Elinize sağlık!

    YanıtlaSil
  8. Rengi de sunumu da çok hoş olmuş,ellerine sağlık.Yapılışı hem kolay,hem sağlıklı hem de herkesin damak zevkine uyarlanabilecek sağlıklı bir içecek.Seni seven ablalarından biri :)

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık Müberra'cım. Bende tarifini denedim, enfes oldu.

    YanıtlaSil
  10. Çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için :)

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!