Alabalık Tava
Yağmurlu ve kasvetli bir İzmir'den merhabalar :) Hafta içi ve çalışırken havanın böyle yağışlı ve kapalı olması çok etkilemiyor da hafta sonunda daha iç sıkıcı oluyor sanki. Neyse efendim madem evdeyiz yemek yapalım, yemek yiyelim, yaşasın yemek :) Bugün de Melike'nin bir tarifiyle karşınızdayım. Melikecim bizler için alabalık hazırlamış, bu balıklar taa Trabzon'dan gelmiş, mısır unu da öyle. Lezzetini siz tahmin edin artık :) Melike'ye tarif için teşekkür ediyor, herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...
Malzemeler:
- Alabalık
- Tuz
- Mısır unu
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Balıklar ayıklanır, fleto haline getirilir. (fletoyu balıkçıya hazırlatabilirsiniz ya da baş, kuyruk ve kılçığı çıkararak kendiniz de hazırlayabilirsiniz.)
- yıkanır ve biraz suyunun süzülmesi beklenir.
- Her iki tarafı tuzlanır.
- Mısır ununa batırılıp kızgın yağda her iki tarafı da kızartılır.
Öneri:
- Sıvı yağ ile tereyağını karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder
Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!