Kuzenimde Çay Saati

Geçen hafta sonu kuzenim Emel'in hazırladığı nefis lezzetler eşliğinde bir çay saati yaptık :) Hafta içi çalışınca hafta sonu da ancak biriken işlerle ilgilenince bu tarz çay sohbetlerini yapmak pek mümkün olmuyor. Bol sohbetli, bol lezzetli geçen toplantımızda hafta başı için enerji depoladık... Aynı zamanda o gün bazı hayırlı işlerin temelleri atıldı :)
Menümüze gelince:
Elmalı Kurabiye

Kakaolu Muffin

Tiramisu
Tavuklu Kuskus Salatası


Lahana Sarması

Peynirli Poğaça
Peynirli Börek

Tabağım :) 

Yorumlar

  1. aslı17 Ocak 2011 15:14

    hepsi süpper görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. anneanneninemekleri17 Ocak 2011 17:59

    Hepsi de lezzetli görünüyor,afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  3. Gönülünce17 Ocak 2011 20:10

    Tüm ikramlar nefis görünüyor emeklere sağlık...Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. evatolyesi17 Ocak 2011 20:21

    Kuzeninizin ellerine sağlık hepsi birbirinden lezzetli görünüyor ama ben tiramisuyu tabağıyla alabilirim:)
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. yemekbiraşk17 Ocak 2011 21:43

    bu ne güzel sofra böylee.. kuzeninin eline sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. mintinin dünyası17 Ocak 2011 22:40

    hepsi birbirinden leziz görünüyor arkadaşım.
    kuzeninin ellerine sağlık...
    özellikle tiramisu leziz görünüyor.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Unknown17 Ocak 2011 22:54

    İnsanın sizle olası geliyor valla:)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. LEZZETLİ SOMUNLAR17 Ocak 2011 23:37

    Müberracım, yapanların ellerine sağlık, hepsi nefis görünüyor. Bu arada yorum yazan arkadaşlar atlamış galiba ama, şu temelleri atılan 'hayırlı iş' gerçekten de hayırlı olsun, her kim içinse:)) Sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  9. zeynep -ipek butik pasta18 Ocak 2011 01:27

    Afiyet olsun canım,hepsi çook güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  10. sarkaç18 Ocak 2011 12:18

    O kadar az zaman ayırabiliyorum ki ben de bu tür toplantılara, o kadar da özlememe rağmen.
    Kuzeninizin ellerine sağlık. Devamı gelsin, güzel lezzetlerle mutlu toplantılar olsun.

    YanıtlaSil
  11. YeMeK vAkTi18 Ocak 2011 16:47

    Afiyet olsun tabağa herşeyi almışsın süper ..Uzun zaman oldu arkadaş yada sevdiklerimle böyle güzel bir sofrada toplanmayalı :)

    YanıtlaSil
  12. SeneminYemekleri18 Ocak 2011 22:44

    NE GÜZEL ŞEYLER BUNLAR HARİKA GÖZÜKÜYOR

    YanıtlaSil
  13. dokuzuncubulut19 Ocak 2011 09:26

    Belli ki çok özenilmiş, her biri ayrı güzel olmuş. En güzeli de o sofra başında yapılan sohbet olsa gerek:))
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. www.sendepisir.com19 Ocak 2011 10:00

    Sofra nefis tam acaba hepsinden yedimi derken tabağını gördüm. Hazırlayanın ellerine ve emeklerine sağlık. Sevgiyla kal..

    YanıtlaSil
  15. Tijen19 Ocak 2011 13:01

    Ne çok oldu böyle sofraların kurulduğu davetlerde bulunmayalı. Bazen diyorum iyi ki de denk gelmiyor, yoksa çok yerdim kesin!

    YanıtlaSil
  16. Egeden Tarifler19 Ocak 2011 16:02

    Aslı, çok teşekkürler...

    Anneanneninemekleri, çok sağolun :)

    Gönülcüm, çok teşekkürler güzel dileğin için.

    Evatolyesi, tiramisu hemen geliyor :)

    Yemekbirask, çok teşekkürler.

    Minticim, çok teşekkürler, hakikaten tiramisu benim de favorimdi :)

    Nazlı, bekleriz :)

    Serap ablacım çok dikkatlisin, inşallah hayırlı olur :)

    Zeynep, çok teşekkürler...

    Sarkaç, zaman zaman ihtiyaç duyuyor insan, umarım siz de en kısa zamanda sevdiklerinizle bir bahaneyle bir organizasyon yaparsınız :)

    Aylincim, bu tabağın bir kısmı desem :)) tiramisu ve salata ayrı tabaktaydı :))

    Dokuzuncubulut, kesinlikle haklısınız :)

    Nilgüncüm, evet hepsinden tattım :))

    Tijencim, ara sıra kaçamak iyi oluyor :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak...
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı...
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki ...
Devamı