Füsun Abla'da Çay Saati


Bu güzel sofrayı bizler için geçtiğimiz günlerde misafir olduğumuz Füsun abla hazırladı. Hem görünümü hem de lezzetiyle çok özenilmiş, şık bir davet masasıydı. Masayı görür görmez fotoğraflayıp sizlerle paylaşma isteği duydum. Füsun ablaya ilk kez misafir olduğum için fotoğraf müsaadesini utana sıkıla istedim, sağolsun gereken desteği verdi :) Bu güzel masayı sizlerle paylaşamasaydım üzülürdüm:)


Füsun ablanın el lezzeti genetik, annesi Ayfer teyze de -sizinle daha önce bir sofrasını paylaşmıştım-  çok lezzetli yemek yapar. Böyle olunca bizler için çok lezzetli ikramlar hazırlamışlardı. 

Menüde neler mi vardı?


Patates Salatası


Kısır


Yaprak Sarma


Ispanaklı Gül Böreği


Peynirli Börek


Çikolata ve trüfler


Kurabiye çeşitleri


Elmalı Pasta


Çikolatalı Pudingli Kek


Aşure

Yorumlar

  1. vişnap8 Şubat 2012 22:33

    Off offf maşallah diyorum egem .Afiyetler olsun Yapan eller dert görmesin.

    YanıtlaSil
  2. Ada Deniz8 Şubat 2012 23:15

    kesinlikle muhteşem bir sofra...

    YanıtlaSil
  3. Gurme Şirine8 Şubat 2012 23:59

    herşey çok güzel o masada bende olmak isterdim elleirnize sağlık :))

    YanıtlaSil
  4. KEYFİMCE YAPTIKLARIM8 Şubat 2012 23:59

    Çikolata trüflerin sunumu çok şık olmuş.Resimler için teşekkürler canım :))

    YanıtlaSil
  5. KeBeLeK9 Şubat 2012 00:20

    Oldukça zengin bir sofra olmuş...yapanların ellerine yiyenlerin midelerine saglık

    sofraortusu.com
    Kebelek.com

    YanıtlaSil
  6. ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı9 Şubat 2012 00:53

    muhteşem bereketi bolluğu daim olsun .

    YanıtlaSil
  7. Çiçeklendim9 Şubat 2012 09:22

    ellerinize sağlık:) Ne güzel hazırlanmış misafirliğe gittiğiniz kişi:) Elleri dert görmesin. Çok sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  8. aslı9 Şubat 2012 11:26

    afiyet olsun :) sofra süpper

    YanıtlaSil
  9. pembe kekik9 Şubat 2012 13:02

    Yok yok.Bir kuş sütü eksik.Çok güzel bir sofra.Füsun hanımın ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. şekerinmutfağı9 Şubat 2012 13:03

    HARİKA BİR MASA OLMUŞ ELİNE SAĞLIK FÜSUN HANIMIN :)

    YanıtlaSil
  11. CANBOGAZDAN9 Şubat 2012 14:21

    oldukca zengin bir sofraymis Muberracim afiyet olsun size :) Seni izlemeye aldim, gecen gun yedigimiz cheesecake superdi merakla tarifi bekliyorum...

    YanıtlaSil
  12. Gönülünce9 Şubat 2012 15:03

    Herşey çok güzel emeklere sağlık...

    www.gonuluncelezzetler.com

    YanıtlaSil
  13. The Cook Department11 Şubat 2012 20:07

    Muhteşem bi sofra hepside çok leziz gözüküyor ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. maharet mantı9 Temmuz 2012 11:29

    Çok güzel

    İkramlık yemek siparişleriniz için www.maharetanti.com adresimize gelebilirsiniz

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı