1 Nisan 2010 Perşembe

Pazılı Tuzlu Kek

pazılı kek


Bu keki yapma maceram kahvaltı için tuzlu ve kolay bir tarif deneme niyetiyle başladı. Börek ve pizza biraz daha uğraştırıcı görününce tuzlu kek yapmaya karar verdim. Evdeki pırasaları da bu kekte değerlendirmeyi düşündüm, ama keki yaparken  yaptığım pazı sarmalarının sap kısımları gözüme takıldı, son anda onları kullanmaya karar verince pırasalı kek pazılı keke dönüşüverdi :) Siz de aynı tarifle haşlanmış patates, minik doğranmış pırasa ya da ıspanak gibi farklı sebzelerden oluşan kekinizi yapabilirsiniz. 

Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • İstenen sebzeler (pırasa, ıspanak, pazı, patates vs.)
  • 100 gr. kadar lor ya da beyaz peynir
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Un
  • Tuz (peynirdeki tuzu düşünerek tuz eklemedim)
  • İstenen baharatlar (kekik ve nane ekledim)
  • Dereotu, maydanoz
  • Susam, çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
  • Bütün malzemeler karıştırılarak kekten daha koyu, kurabiyeden daha sıvı bir hamur elde edilir, yağlanmış tepsiye dökülür ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Not:
  • Sebze ve peynirden dolayı içi yumuşak ve hafif nemli bir kek oluyor.

2 yorum:

  1. Merhaba ,
    buzdolabındaki atmaya kıyamadığım körpecik pazısaplarını -yaprakları da çok ufaktı,haşlayıp sarmısaklı yoğurt ve saçalı sosla hane halkına yalancı mantı diyerek yedirmiştim-
    ve 4 haşlanmış patates ile tuzlu bir hamur yapmalı deyip gugıl amcaya sordum.Birkaç kalem arasından senin tarifi beğenip yaptım. Bir kuru soğan ekledim.Pazı saplarım ve yeşilliklerim bol ve fekat :) unum az olduğu için oldukça sıvı ,ince bir hamur oldu. İki tepsiye döktüm.
    Çok güzel oldu ,yağı bana biraz fazla geldi.unu az olduğundan olabilir.
    Yedim, ve teşekküre geldim:))

    YanıtlaSil
  2. Tecrübenizi paylaştığınız için çok teşekkürler.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!