3 Nisan 2010 Cumartesi

Tavuklu Patlıcan Yemeği

Patlıcan yemeği

 
Yine annemin yemeklerinden biri. Her zamanki gibi çok güzeldi. Patlıcanın tavuk etiyle ve biraz da acıyla piştiğinde daha da lezzetli olduğunu düşünüyorum.  Pişerken hiç su eklenmediği için tadından da bir şey kaybetmiyor.

Malzemeler:
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet iri soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 kg patlıcan
  • 2 parça tavuk
  • 2-3 adet domates
Yapılışı: 

  • Soğan, sarımsak ve biberleri yemeklik doğrayıp kavurun.
  • Ardından küp küp doğranan tavukları ekleyin suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Küp küp doğranan ve tuzlu suda 15 dk kadar beklemiş olan patlıcanları ekleyin.
  • Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin.
  • Kısık ateşte pişirin. (domatesler suyunu çektiğinde yemek hala pişmemişse az miktarda kaynar su ekleyin)

5 yorum:

  1. palıcanı çok severim neredeyse çiğ bile yiyeceğim :) yemekt çok güzel görünüyor yapanın ve bizimle paylaşanın ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkürler... Deneyince de beğenirsiniz umarım.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,ben öğrenciyim ve birçok yemeğin tarifini sayenizde öğreniyorum.Birde sizin tariflerinizin hiçbirini denediğime pişman olmadım bugüne dek.Teşekkürler güzel yemeklerinizi bizimle paylaştığınız için;)..

    YanıtlaSil
  4. Gülşah, yazdıklarımın birinin işine yaradığını duymak çok güzel. Ben de yorum yazıp düşünceni paylaştığın için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim....tesekkürler

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!