13 Mart 2012 Salı

Makarna Böreği


Makbule teyzenin çay davetindeki paylaşacağım bir diğer tarif de makarna böreği. Çay saatleri için farklı ve doyurucu bir tarif arıyorsanız tam size göre.


Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 200-250 gr beyaz peynir ya da lor
  • 3 yumurta
  • 3 adet yufka
  • İstenirse maydanoz, dereotu
  • Tuz, karabiber
Yapılışı:
  • Makarnayı haşlayıp süzün.
  • Makarna ılık hale gelince peynir, tuz ve karabiber ekleyin. (Peynir tuzlu ise tuz eklemeyebilirsiniz.)
  • Süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine yufkayı kenarları sarkacak şekilde serin, sostan biraz sürün, makarnalı harcın yarısını dökün.
  • İkinci yufkayı serin üzerine sos dökün ve kalan makarnalı harcı ekleyin.
  • Üçüncü yufkayı da en üste koyup kenardan taşan yufkayı da kapatın, kalan sosu üzerine gezdirin.
  • Isınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not:
  • Makbule teyze bu böreği 6 yufka ile (2 alta, 2 ortaya, 2 üste olacak şekilde) yapmış ama ben tek katın da yeterli olacağını düşünerek yufka sayısını azaltarak yazdım tercih sizin :)

5 yorum:

  1. dışı çıtırr çıtırriçi yumuşacacıkk
    ,,olsaydı şimdii keşkee:)
    ellerine sağlık makbule hanımın..
    sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  2. Makbule hanımın ellerine sağlık.Size de paylaşım için teşekkürler.Bu börek su böreğine benziyor ve bizim evde çok sevilir:)

    YanıtlaSil
  3. makbule hanımın eline sağlık

    YanıtlaSil
  4. Bu aralar bunu çok duyuyorum, deneyip tadına bakacağım,canım.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!