Portakallı Islak Kek

Geçtiğimiz günlerde çay davetine gelen misafirlerim için hazırladığım portakallı ıslak kek tarifini yazacağım sizlere. Pratik ve mis gibi portakal kokan lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı şeker

• Yumurta ve şekeri çırpın. Portakal kabuğu rendesi, yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyin.
• Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.
• Şerbeti için portakal suyu ve şekeri karıştırın. Bu aşamada ısıtma ya da pişirme işlemi yapılmıyor, bu sebeple de bu kek çok uzun süre dayanmıyor, 2 gün içerisinde tüketmekte fayda var.
• Kek fırından çıktıktan sonra 15 dk kadar dinlendirin ve portakal şerbetini dökün.
• Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.