Yoğurtlu Kereviz Salatası

Çay davetimde yazılmayı bekleyen epeyce tarif var, ama mevsimi geçiyor diye önceliği kereviz salatasına vermek istedim. Ben kerevizi çok fazla seven biri değilim, ama bu salatada bol miktarda yeşil elma ve süzme yoğurt kullanarak kendimin bile seveceği bir hale getirdim. Lezzetli ve pratik bir salata, sizlere de öneririm.

Malzemeler

• 2 adet kereviz
• 2 adet yeşil elma
• 1 kase süzme yoğurt (7-8 yemek kaşığı)
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı ceviz içi
• Birkaç dal dereotu
• Limon suyu
• Tuz

Yapılışı

• Kerevizleri rendeleyin, kararmaması için üzerine biraz limon sıkın.
• Elmaları rendeleyin.
• Tuz, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırın, süzme yoğurdunuz çok koyu ise bir miktar da normal yoğurtla karıştırabilirsiniz.
• Kerevizleri elinizle hafifçe sıkarak fazla suyundan arındırın, üzerine rendelenen elmayı ekleyin.sarımsaklı yoğurdu dökün ve karıştırın.
• Üzerini kıyılmış dereotu ve cevizle süsleyin, bunu sadece üzerinde değil bir kısmını salatanın içinde de kullanabilirsiniz.

Not

• Mevsiminde üst süslemesine nar da çok yakışacaktır.
• Ben tercih etmedim ama dilerseniz 1-2 kaşık mayonez de kullanabilirsiniz.