Kıbrıs Tatlısı



Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler

Kek için
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • Yarım su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
Muhallebi için
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 4 su bardağı süt
Şerbeti
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu


Yapılışı
  • Soğuması için önce şerbeti hazırlayın.
  • Ardından sırasıyla kek malzemelerini ekleyin. (Normal kekten biraz daha katı oluyor çok katı ise bir yumurta daha eklenebilir)
  • Keki pişirmek için ben küçük kare borcam (21*21) kullandım. Yağlayıp fırın kabına döktüğünüz kek harcını 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra il sıcaklığının geçmesini bekleyin ve sonra soğuk şerbeti dökün. Fazla gibi görünse de hepsini emiyor.
  • Şerbeti çektikten sonra muhallebisini hazırlayıp dökün ve oda sıcaklığına gelince üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletin.
  • Muhallebiye genellikle piştikten sonra krem şanti ekleniyor ben tercih etmiyorum dilerseniz bir kutu krema da eklenebilir.

Yorumlar

  1. Kıbrıs Tatlısı çok cazip görünüyor. Gün ışığı kadar ışığın açısı da mühim. Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Asansör Restoran