Tavuk Kapama



Tavuk Kapama
Malzemeler

  • 6 adet tavuk baget
  • 1-2!adet defne yaprağı
  • Tane karabiber
  • Tuz
  • 2-3 yemek kaşığın zeytinyağ
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan (ya da birkaç dal yeşil soğan)
  • 2 yemek kaşığı domates sos
  • 2 yemek kaşığı nane
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 3-3,5 su bardağı su



Yapılışı
  • Tavukları defne yaprağı, tuz ve tane karabiber ile haşlayın.
  • Öte yanda pilav için soğanı yemeklik doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağ ekleyip soğanı kavurun.
  • Ardından pirinç ve bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Domates sosu de ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.
  • Tavuk suyu, sıcak suyu ve tuzu ekleyin 5 dk kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  • Ardından bir fırın kabına sulu haldeki pilavınızı dökün.
  • Üzerine tavukları bütün halde dizin. Üzerini kapatarak 200 derecede pilav suyunu çekene kadar pişirin. .

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Asansör Restoran