Peynirli Gözleme


Peynirli Gözleme
Malzemeler

Hamur için
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (beyaz un ve tam buğday unu karışık)
  • İçine
  • Peynir rendesi
  • Yeşillik
  • Arası için bir kase sıvı yağ



Yapılışı
  • Mayayı şeker ve yarım su bardağı ılık su ile mayalandırın.
  • Ardından yoğurma kabına maya ve sıvı malsemeleri alın, yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
  • Üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirin.
  • Hamuru bezelere ayırın.
  • Un serpilmiş zeminde ara sıra un serperek oklava yardımıyla açın.
  • Yufkanın üzerine bir kaşıkla biraz sıvı yağ gezdirin.
  • İki ucu katlayın, iç malzemeyi koyun ve diğer iki katı da katlayın.
  • Çok az yağlanmış teflon tavada ya da -varsa- sac üzerinde her iki tarafını da pişirin. (kısık ateşte)

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Kışlık Sos: Lutenitsa