Galeta Unlu Tatlı



Galeta unlu tatlı Ayfer Teyze'nin sofrasından paylaşacağım son tarif. Bu tatlı son derece hafif ve lezzetliydi. Daha önce ben de benzer bir tarifimi (Vişne Soslu Muhallebili Pasta) sizlerle paylaşmıştım. Tarifler benziyor ama malzeme ve ölçülerde farklılıklar  var. Çay saatleriniz için denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:
Kek için:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
Krema:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 poşet krem şanti
Yapılışı:
  • Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
  • Kek karışımı 170-180 derecede pişirilir.
  • Şerbet kaynatılıp soğutulur ve fırından çıkan keke dökülür.
  • Muhallebi için bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir.
  • Krema soğuduktan sonra toz haldeki krem şanti eklenip karıştırılır, tatlının üzerine dökülür.
  • Üzerini fındık, ceviz vs ile süsleyip servis yapılır.

Yorumlar

  1. pembe kekik31 Mayıs 2012 11:23

    Bu tatlıyı ben de çok seviyorum.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. Hiperica di Lady Boheme31 Mayıs 2012 14:39

    Una buonissima ricetta!!!! Ciao, felice giornata

    YanıtlaSil
  3. Bak Bu Harika31 Mayıs 2012 17:12

    çok leziz görünüyor. Bende bloğuma beklerim. www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  4. NEŞELİ MUTFAK31 Mayıs 2012 19:40

    Galeta aunu ile pasta hiç denemedim merak ettim fırsatım olursa denemek isterim .
    Ellerine sağlık
    sevgiler
    neşe

    YanıtlaSil
  5. vişnap31 Mayıs 2012 20:19

    Çok değişik geldi hiç denemedim yapayım bunu egem ellerine sağlık.keşke yakın olaydık seninle canım bir dilim yemiştim bile...

    YanıtlaSil
  6. ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı1 Haziran 2012 02:17

    ellerine sağlık bunu deneyeceğim çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  7. Nilgün1 Haziran 2012 22:29

    Müberra'cım merhaba, uzun zamandır sayfana gelemedim. Evde boya vardı, gelen giden derken zaman nasıl geçti anlamadım. Gelmeyeli güzel şeyler paylaşmışsın. Ellerine sağlık, mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  8. Unknown2 Haziran 2012 00:08

    Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil
  9. Adriene6 Haziran 2012 11:39

    "Finche c'e vita c'e sprenza" ( Yaşam oldukça ümit vardır )

    YanıtlaSil
  10. Sema'dan Lezzetler18 Mart 2013 00:37

    çok güzel bir tarif elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  11. Adsız21 Temmuz 2013 00:54

    Denedim ama sonuç benim için güzel olmadı zevkler tartışılmaz bana göre değilmiş.Kek kısmı çok zayıf kalıyor ve şerbetide az muhallebi çok katı tabi bence.Teşekkürler NURAY

    YanıtlaSil
  12. Adsız7 Ağustos 2016 15:06

    Hindistan cevizi hangi aşamadan sonra ekleniyor .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Egeden Tarifler8 Ağustos 2016 15:32

      Şeker ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra ekleyebilirsiniz.

      Sil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı