Çay Saati 5




Çay saati için masa hazırlamayı çok seviyorum, özellikle de salata çeşitlerini... Bugün de sizlerle yine yaz başından kalma bir masamı ve menümü paylaşmak istiyorum. Umarım sizler için de fikir verici olur.


Masa hazırlamayı da çok seviyorum ve misafirlerim gelmeden önce hangi tabaklarda neyi sunacağımın ve nasıl yerleştireceğimin bir provasını yapıyorum :)
Gelelim menüye...

Menü



Sanırım son birkaç yılın en popüler içeceklerinden biri reyhan şerbeti, hala denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Üstelik hazırlaması da son derece kolay.


Girit Kabağı Dolması
Hardal Soslu Patates Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Çilekli ve Peynirli Semizotu Salatası


Tepside İçli Köfte (tarifini Pembe Kekik'imden aldım)
El Açması Üçgen Börek (tarifi Sende Pişir'den almıştım, ayrıca yazacağım)
Ispanaklı Kiş

Tatlı büfesi

Puf Kurabiye (Tarifi Lezzetibol'dan aldım)

Üçgen Pasta (Tarifi Lezzetibol'dan aldım)
İncirli Sütlü Tatlı (Tarifi Lezzetibol'dan aldım)

Misafirlerim için minik hediyeler


Ve tabii ki finalde Türk kahvesi ve eşlikçileri..

Bol sohbetli, keyifli sofralarınız olsun...

Yorumlar

  1. Unknown30 Eylül 2015 06:56

    Merhabalar, hepsi çok lezzetli, çok iştah açıcı olmuş ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. dondurma delisi30 Eylül 2015 09:33

    Sofra şahane görünüyor. Ellerınıze sağlık. :)

    YanıtlaSil
  3. LEZZETLİ SOMUNLAR6 Ekim 2015 19:59

    Ben bu yaptıklarınla beş ayrı sofra hazırlarım be Müboşum :)) ama sen bunu hep yapıyorsun :)))) ellerine sağlık, muhteşem ne diyeyim ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Egeden Tarifler2 Kasım 2015 11:46

      Ablacım çok sağol, senin güzel sofralarını da biliyoruz :)

      Sil
  4. Şenay Arpacioglu8 Ekim 2015 21:49

    Çok iştah açıcı bir masa
    Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. lezzettabağı27 Ocak 2016 11:57

    Sevgili Ege herşey çok özenli ve zevkli hazırlanmış elinize sağlık severek ve keyif alarak hazırlanan her yiyecek bence daha bir lezzetli oluyor ne dersin? Kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı