Haşhaşlı Mercimekli Börek



Ayfer Teyze'nin sofrasında en çok beğenilen ve tarifi istenen lezzetlerden biri de bu böreklerdi. Çıtır çıtır haliyle   el açması börek tadındaydı. Mercimek ve haşhaşın bir arada bu kadar uyumlu olacağını düşünmemiştim hiç. Hem lezzetli hem de pratik bu böreği çay saatleriniz için mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 kase haşhaş ezmesi
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5-2 su bardağı haşlanmış mercimek
  • Tuz
Yapılışı:

  • Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
  • tuz ve isterseniz baharat ekleyin.
  • Haşhaş ve sıvı yağı karıştırın.
  • Yufkaların her katına sıvı yağlı haşhaş ezmesini sürün.
  • Yufkayı 8 parçaya bölün.
  • İçine haşlanmış mercimeği koyup sarın.
  • Üzerine de haşhaşlı sıvı yağ karışımından sürüp fırına verin, 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Yorumlar

  1. NE KADAR LEZZETLİ OLDUĞUNU TAHMİN ETMEK HİÇDE ZOR DEĞİL.AFİYETLER OLSUN.ŞAHANE GÖRÜNÜYOR.

    YanıtlayınSil
  2. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık ben de bu böreği saç böreği şeklinde yaptım çok beğendim ama bu şekliyle de çok pratik böyle de deneyeceğim. Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  4. yeşil mercimek ve haşhaş ikilisini bir arada ben bile hayal edemedim, enteresan, denemem lazım...keşke Ayfer Teyze beni de çağırsaymış:)))))sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. Müboşum; biliyorum bu böreği. Benim bir komşum da çok güzel yapıyor. Nefis görünüyor seninkiler de. Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlayınSil
  6. Fotograflar çok güzel. Tatları da mutlaka çok güzel. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. denenecekler arasına aldım
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  8. Elerine sağlık. Bende bekliyorum www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  9. Yeşil Mercimekli börek ilk defa duyuyorum, hangi yöreye ait bir lezzet bu?

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kalburabastı

Fırında Karagöz Balığı

Kışlık Sos: Lutenitsa