Çilek Şerbeti

Bugün sizlerle çok lezzetli bir içecek tarifi paylaşacağım. Sıcak yaz günleri için ideal, ferahlatıcı ve sağlıklı... Çoğu zaman hazır içecekleri tüketmeyi kolaylık bakımından tercih etsek de zaman zaman evde hazırlamayı denemekte de fayda var. Sıvı tüketimine özen göstermemiz gereken şu günlerde iftar sofralarınız için hoş bir seçenek olacaktır.

Ayrıca çilekli limonata tarifim de ilginizi çekebilir, ona da bir bakın.

Malzemeler:

• 1 kg çilek
• 1,5 lt su
• 2 çay bardağı şeker (küçük boy)
• 2-3 adet karanfil
• Yarım çubuk tarçın

Yapılışı:

• Çilekleri ayıklayıp yıkayın, bir tencereye alın.
• Üzerine şekeri döküp tercihen 1 gece dolapta bekletin.
• Ertesi gün üzerine suyu ekleyip çilekler yumuşayana kadar kaynatın.
• İçinden tarçın ve karanfilleri aldıktan sonra süzgeçten geçirin ve soğuk olarak ikram edin.

Notlar:

• Tanelerinin de olmasını isterseniz süzme işlemi için daha geniş delikli bir süzgeç, istemezseniz temiz bir tülbent kullanabilirsiniz.
• Biz az şekerli sevdiğimiz için şeker ölçüsü size az gelebilir, su ve şeker miktarını kontrol ederek kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.