Mısır Unlu Otlu Poğaça

Mısır Unlu Otlu Poğaça



Mısır Unlu Otlu Poğaça

Malzemeler

  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ince kıyılmış dereotu,taze nane,maydanoz, taze soğan karışımı

için için:

  • beyaz peynir
  • kaşar peynir

Üstü için:

  • susam
  • çörekotu
Yapılışı

  • Yumurta akını yoğurma kabına alın, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte karıştırın.
  • Mısır unu, tuz, 2 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • İnce kıyılmış yeşillikleri ekleyin, gerekirse kalan unu da ekleyin.
  • Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
  • Hamura bastırıp yassılaştırın, bir parça peynir koyarak kapatın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı sürün, üstüne çörekotu, susam, çekirdek serpin.
  • 180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dk kızarıncaya kadar pişirin.

Kaynak: Mutfak Sırları

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Fırında Akya Balığı

Kalburabastı