Balkabaklı Kremalı Muhallebi

 



Balkabaklı Kremalı Muhallebi
Muhallebisi için:

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı süt
  • Yarım paket (100 gr) krema
Kabak püresi:
  • 500 gr temizlenip doğranmış balkabağı
  • 3 yemek kaşığı şeker (kabağın cinsine göre artırabilirsiniz)
Yapılışı
  • Balkabaklarını üzerine şekeri dökerek birkaç saat sulanması için bekletin, ardından hiç su eklemeden kendi suyu ile kısık ateşte pişirin, gerekirse sonradan su ve şeker ekleyerek istediğiniz kıvama getirin ve ocağı kapatın bir çatalla püre haline getirip soğumaya bırakın.
  • Muhallebi için tüm malzemeyi bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kapatmaya yakın kremayı ekleyin bir kez karıştırıp ocağı kapatın.
  • Servis yapacağımız kaseye bir kat muhallebi bir kat kabak püresi koyun.
  • Servis esnasında üzerini fındık ya da ceviz kırığı ile süsleyebilirsiniz.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Suda Yumurta

Fırında Akya Balığı