Sardalya Tava

 



Sardalya Tava
Malzemeler
  • 1 kg sardalya
  • Mısır unu
  • Tuz
  • Zeytinyağ
Yapılışı
  • Sardalyaları temizleyip yıkayın suyu süzülsün.
  • Kuruduktan sonra tuz ile karıştırdığınız mısır ununa her iki tarafını da bulayın, unun fazlasını silkeleyin.
  • Zeytinyağ gezdirdiğiniz tavaya kuyruk kısımları içeri gelecek şekilde dizin.
  • Orta ateşte tavanın kapalı açık olarak kızartın. Bir yanı pişindce düz bir kapak ya da tabak yardımı ile diğer yanını çevirin gerekirse biraz daha yağ ilave edin. 
  • Her iki tarafı da kızarınca sıcakken servis edn.
  • Bu tarifte kaliteli bir zeytinyağ kullanımı asıl lezzeti sağlar. Yağ kızartma gibi bol olmamalı yapışmayı önleyecek ve lezzet verecek kadar dökmeniz yeterli.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suda Yumurta

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı