Şeftali Reçeli



Şeftali Reçeli
Malzemeler

  • 3 kg şeftali
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tereyağı 
  • Bir parça limon suyu
Yapılışı
  • Şeftalilerin kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
  • Üzerine üç su bardağı şekeri ekleyip bir tencerede ağzı kapalı olarak bir gece bekletiyoruz.
  • Ertesi gün suyunu salmış olan şeftalileri ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra köpürme Messi için içine bir çay kaşığı kadar tereyağı ekliyoruz.
  • Şeftaliler biraz yumuşadıktan sonra kevgirle başka bir kaba alarak şerbet kısmını istediğimiz kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Şar Beth istenen yoğunla geldiğinde ayırdığımız şeftali tanelerini ve limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz ve sıcakken kavanozlara koyup kapağını kapatıyoruz.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kalburabastı

Fırında Akya Balığı

Sarmaşık Kavurması