Yoğurtlu Havuç Salatası
Bilinen bir meze, ama unutanlara hatırlatma amaçlı yazıyorum...
Malzemeler:
- 3-4 kalın havuç
- Dereotu
- Ceviz
- Tuz
- Sıvı yağ ya da zeytinyağı
- Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
- Havuçlar rendenin iri tarafıyla rendelenir.
- Teflon tavaya alınır, önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar arada karıştırılır.
- Suyunu çekmeye başladığında tuzu ve yağı eklenir.
- Havuçlar iyice yumuşadıktan sonra doğranmış dereotu eklenip kapağı kapatılır, sıcaklık ile onlar da biraz ölmüş olur, daha diri seviyorsanız soğuyunca da ekleyebilirsiniz)
- Havuz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır ve üzeri cevizle süslenir.
- Cevizi süsleme dışında içine de katabilirsiniz çok yakışıyor.
- Sarımsaklı yoğurdun içine 1 yemek kaşığı kadar mayonez de eklenebilir.
tatlım çok saol en yakın zaman da yapıcağım
YanıtlaSilKolay gelsin :)
YanıtlaSil