Yörük Çorbası



Yengemin iftar sofrasındaki tariflere devam ediyorum. Erişte ve yeşil mercimekli çorbayı daha önce denemiştim, ancak nohutlusunu ilk kez içtim. Ramazan dolayısıyla her gün sofralarımızda çorbaya yer veriyoruz. Bir süre sonra aynı çorbalar tekrarlanmaya başlıyor. Siz de farklı bir çorba denemek isterseniz tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Su
  • Tuz
  • Nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
  • Yağ ve un kavrulur, ardından salça eklenir biraz daha kavrulur.
  • Önce çok az soğuk su, ardından sıcak su eklenir (unun topaklanmaması için)
  • Su kaynayınca içine haşlanmış nohut ve erişte atılır. (erişte ev yapımı olursa hem kolay pişer hem de daha lezzetli olur) (erişteler pişmeye başladığında su miktarı az gelirse tekrar sıcak su ekleyebilisiniz)
  • Erişte piştiğinde çorba servise hazırdır.
  • İsteyen nane de ekleyebilir.

Yorumlar

  1. adı bile çok güzel nefis olmuş egecim yengenin ellerine sağlk :)
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  2. Bu aralar çok güzel nohutlu çorba tarifleri okuyorum bu da nefis görünüyor Yengenin eline sağlık Egeciğim. Bloğuma bıraktığın içten yorumların için çok teşekkür ederim sevgiler...

    YanıtlayınSil
  3. Yörük çorbasını hiç denemedim ama mutlaka denemek isterim.Degişik bir çorba yengenin ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  5. Yemekbiraşk, çok teşekkürler.

    Mine, ben de güzel sözlerin ve ziyaretin için teşekkür ederim :)

    Fatoş, çok teşekkürler, umarım dener ve beğenirsin.

    Fuat Bey, çok teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  6. Canım yengenın ellerıne saglık.Hakıkatten ramazanda corba cesıdı sıkıntısı cekılıyor.Deneycegım.Sevgıler..

    YanıtlayınSil
  7. Tarifi çok beğendim, lezzeti ve kalori değeri ile denenmesi gereken bir çorba olmuş, ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  8. Ozay, çok teşekkürler, umarım beğenirsin, sevgiler.

    Deniz hanım, çok teşekkürler.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Fırında Akya Balığı