Nişastalı Kek


Hep söylediğim gibi en sevdiğim hamur işlerinden biri kek. Sabah kahvaltıda sütle, öğleden sonra çayın yanında akşam yemekten sonra da tatlı niyetine yiyebilirim :) Hal böyle olunca sık sık farklı tariflerle kek pişiyor bizim evde. Bu kek de içindeki nişastanın etkisiyle pastanelerde satılan kekler gibi oluyor. Dokusu pudingli keke benziyor. Sade, kakaolu ya da farklı iç malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Yapılışı:
  • Yumurta ve şeker çırpılır.
  • Sıvı yağ ve süt, ardından da kuru malzemeler (elenerek) eklenir.
  • İstenirse içine üzüm, ceviz gibi malzemeler katılır.
  • Yağlanmış kalıba dökülür ve 170 derecede pişirilir.

Yorumlar

  1. umutluhayat24 Eylül 2010 09:06

    ellerine sağlık canım.keke bende asla hayır diyemem

    YanıtlaSil
  2. Miskokulu Lezzetler24 Eylül 2010 10:32

    Nişastalı kurabiye yaptım ama kek hiç denemedim çokta hoş görünüyor ellerine sağlık Egeciğim sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. MeLike24 Eylül 2010 12:15

    Dokusunun pudingli keke benzediğini söylemişsin, pudingli keki deneyen ve çok beğenen biri olarak bununda harika bir lezzet olacağını düşünüyorum, hemde malzemeler her evde her zaman bulunabilecek şeyler..haftasonuna iyi olmuş bu tarifin. ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  4. Serap24 Eylül 2010 12:16

    Ellerinize sağlık, bu nişastalı keki mutlaka deneyeceğim bende. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. yemekbiraşk24 Eylül 2010 13:55

    nişasta enteresan geldi bana bu kekte çok daha farklı bir kıyırlıkta olmuştur
    ellerine sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Bizim Evin Mutfağı-Aysel24 Eylül 2010 15:25

    Kek benim de vazgeçilmezlerimdendir. Nişastalısını denemedim, sıraya alayım... Ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Unknown24 Eylül 2010 18:25

    Dokusu farklı bir kek olmalı nişastalı kek. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Elif25 Eylül 2010 23:46

    merhaba! bu keki denedim ve süper oldu ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Egeden Tarifler27 Eylül 2010 10:35

    Umutluhayat, sen de bendensin :)

    Minecim denersen memnun kalırsın diye tahmin ediyorum :)

    Melikecim, bunu da dene bence :)

    Serap, sonucu bize de bildir olur mu :)

    Yemekbiraşk, aynen kıyır kıyır :)

    Aysel, umarım beğenirsin :)

    Nazlı, evet farklı bir kek, denemeye değer bence :)

    Elif, beğenmene sevindim :)

    YanıtlaSil
  10. sarımutfak-hande27 Eylül 2010 12:40

    nasılki acep??? denenecekler arasına aldım
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  11. dokuzuncubulut20 Mart 2011 17:29

    Nişasta kullanarak yaptığım birkaç kek tarifim var, gerçekten keki çok güzel yapıyor. Görüntüsü harika, eminim tadı da öyledir. Ellerine sağlık sevgili Ege:)

    YanıtlaSil
  12. Egeden Tarifler30 Mart 2011 11:55

    Hande dene bence de :)

    Aslıcım, çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  13. Unknown21 Kasım 2011 15:43

    bunu denedim canım ama evde mısır nişastası yoktu buğday nişastası kullandım bu nedenle unu fazla gelmiş gibi oldu kolay ufalandı ama lezzeti güzeldi demek tarif dışına çıkmamalı:)

    YanıtlaSil
  14. Egeden Tarifler21 Kasım 2011 18:03

    Eline sağlık canım, eminim güzel olmuştur :)

    YanıtlaSil
  15. Güneş29 Ocak 2012 14:57

    az önce yaptım çok lezzetli oldu. sayenizde bir sürü övgü aldım. tarif için teşekkürler...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı