Domatesli Bulgur Pilavı

Her zaman bulgur pilavımın çok lezzetli olduğu söylenir :) Nedeni nedir bilmiyorum ama yaptığım gibi yazdım tarifi de.. Sanırım sevdiğim bir yemek olduğu için özenerek yapıyorum sırrı da bu :) Bulgur pilavını sade sevmiyorum, salçayla da... Sadece bol domatesli, soğanlı... hali hoşuma gidiyor. Peki siziz favoriniz hangisi?

Yanına yoğurt ve turşu olsun başka da bir şey istemem :)

 

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet domates
• Tuz
• Baharat (nane, karabier vs.)
• Tavuk suyu ya da bulyon
• Su

Yapılışı:

• Soğanı ince ince doğrayın sıvı yağda kavurun.
• Biraz kavurduktan sonra sarımsak ve biberleri ekleyin, soluncaya kadar kavurun.
• Bulguru ekleyin, 1-2 kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.
• Domatesleri de kavurduktan sonra tuz, baharat, tavuk suyu ve suyunu da ekleyin kısık ateşte pişirin.