İzmir'de Bir Meksika Restoranı: Tex Mex

Gurmemiz bizi dünya mutfaklarında gezdirmeye devam ediyor, güzel bir Hint restoranı olan Taj Mahal'den sonra sırada şimdi de Meksika mutfağının örneklerini sunan Tex Mex var. Sizi gurmemizin bu keyifli yazısıyla başbaşa bırakıyorum.
***


Yemek, insanlık tarihinin geçmişten günümüze ihtiyaçlarının başında geliyor, yemeği kültüre dönüştürme ise toplumun tarihi ve çeşitliliği ile doğrudan ilgili. İzmir gibi bir yerde yaşıyorsanız bu kültürel çeşitliliği yemeklerde de görmeniz mümkün, bu da İzmirliler ve Egeliler için bir şans diyebiliriz. Bu gün sizlerle kültürel çeşitliliğini yemeklerine güzel bir şekilde yansıtmayı başarmış İzmir’in özel mekanlarından Tex Mex’den bahsedeceğiz. İspanyolların ve Kızılderililerin Texas ve New Mexico’da ortaya çıkardıkları bu yemek kültürü Meksika yemeklerinin de başlıca lezzetlerini oluşturuyor.

 

Yakın bir zamanda İzmir'de açılan Tex Mex, farklı lezzetleri arayanların başlıca gözde yerlerinden biri olacak. Şehirden ayrı ama şehre bir o kadar yakın olan, manzarasıyla sizleri büyüleyecek bir mekân Tex Mex. Balçova otobanı üzerinde Limontepe semtine yakın bulunan restorana ulaşım -arabanız varsa- oldukça kolay.

 

Restoranın ambiyansı güzel olmakla beraber, özellikle bahçesi ve belli akşamlarda yapılan canlı performanslar ortama ayrı bir güzellik katıyor.


Bu restorandaki başlıca lezzetlere gelince, ilk defa geliyorsanız muhakkak fajitalarını denemelisiniz, soslarıyla beraber hoşunuza gideceğini tahmin ediyorum. Günümüzde birçok yerde fajita yapılmakla beraber bu yemeği yerinde yemek gerçek lezzeti tatmanıza katkı sağlayacaktır. Chicken Quesidillas denemenizi önereceğim bir diğer lezzet, tadını unutamayacaksınız. Bu önerileri verirken bir hatırlatmada da bulunmakta yarar var yemekler ve soslar acılı ve baharatlıdır yedikleri konusunda hassas davranıp midesini düşünenler yemeden önce bir daha bu durumu gözden geçirmeliler.

Burritos Beef bizim dürüme benzeyen, tortilla ekmeğine sarılan jülyen kesilmiş biftek diyebiliriz, soslarıyla ağzınızda hoş bir lezzet bırakıyor. Bu güzel mekanda deneyebileceğiniz birbirinden güzel lezzetler var füme edilmiş etlerden tutun, ilk defa tadacağınız soslara kadar. Tatlı menüsü olarak çok zengin bir menü beklememek gerek kendine has tatlıları bulunmakla beraber önerebileceğimiz herhangi bir tatlısı bana göre bulunmamakta, yine de deneyip farklı lezzetlerin tadına varmış olursunuz.

Bu mekanla ilgili söyleyebileceğim, bahar aylarında ve yazın en keyifli zamanları diyebiliriz, bahçesinin keyfini ve Latin müziğinin o güzel ezgilerini doyasıya yaşayabilirsiniz, ayrıca canlı müzik günlerinde gitmenizi öneririm.

Fiyat olarak içecekler hariç kişi başı 30-40 Lira aralığında bu lezzetlerin tadına varabilirsiniz. Ambiyansı ve yaşattıklarıyla bu fiyatın bu güzel mekan için oldukça iyi olduğunu belirtmek gerekir.

Ambiyans       : 4 ****
Fiyat               : 4 ****
Lezzet             : 4 ****


Rezervasyon Tel         : 0232 2792352 – 0232 2792110
Adres                          : Balçova Otabanı, Limontepe Mevkii, Selway AVM Karşısı

Yorumlar

  1. Miskokulu Lezzetler21 Eylül 2010 09:31

    Egeciğim aslında Tex Mex çok yeni değil sanıyorum 4-5 yıllık bir kez ilk açıldığında orada tatil dönüşü bir şeyler yiyelim dedik. Öğle saatlerindeydi iki masaya 1 saatte servis yapamadılar üstelik istediğimiz çok basit sandviç türü bir şeylerdi. Bu yetmiyormuş gibi bizden sonra gelen o zamanlar nlü bir basketbolcunun siparişini bizden önce getirip bizi bıraktılar oradan ne zaman geçsek hep hatırlarız bir daha da hiç gitmedim...

    YanıtlaSil
  2. Mimosa Café21 Eylül 2010 11:22

    fajitalar beni bitirdi. meksika mutfağı çok neşeli bir mutfak. genelde parti kıvamında lezzetler. güzel bir paylaşım olmuş. sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. yemekbiraşk21 Eylül 2010 14:06

    ah orada bende olsaydım..:)
    nefis ve nefis
    tabi Minenin söylediği şeylerde hiç hoş değil bende çok önem veririm ve bir daha ayağıma sokmam böyle bir şey başıma gelirse vede en kötüsü sessiz de kalamam giderken :)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. umutluhayat21 Eylül 2010 14:54

    güzzel önerin için teşekkürler.meksika yemeklerine olan aşkım nedeni ile izmire ilk gelişimde gidilecektir.

    YanıtlaSil
  5. Gülen21 Eylül 2010 21:51

    Tex Mex'e sık sık giderim beğendiğim bir restoran, özellikle latin müziği ezgileri ile izmir manzarası ve beraberinde gelen yemekler insanın mutlu olması için yetiyor, Mine hanımın yaşadığı talihsizliğe üzüldüm, ben genelde akşamları gidiyorum ve canlı müzik eşliğinde 2-3 saat kalıyorum servis noktasında bir sorun yaşamadım Mine hanım 12 dev adamın talihsizliğine uğramış, gitmediyseniz denemenizi öneririm.

    YanıtlaSil
  6. Adsız22 Eylül 2010 09:32

    Meksika yemeklerini bende çok severim,afiyet olsun;)

    YanıtlaSil
  7. Fatoş Öztürk22 Eylül 2010 23:12

    Öncelikle çok teşekkür ediyorum.Blogunuzda bannerime yer vermek istediğiniz için :) Bannerin kodunu facebook adresinize gönderdim.

    YanıtlaSil
  8. Egeden Tarifler27 Eylül 2010 10:51

    Yorumlarınız için çok teşekkür ederiz...
    gurme ve ben :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı