2. Ege Mutfak Zirvesi Yemek Yarışması



Geçen yıl 1.si düzenlenen Ege Mutfak Zirvesi'nin bu yıl 2.si yapılacak. 18 Aralık 2010'da Kültürpark'ta  gerçekleşecek organizasyon kapsamında yapılacak yemek yarışmasına başvurmak için son iki gününüz kaldı. (Son başvuru tarihi 23 Kasım 2010)

Yemek konusundaki yeteneklerinize güveniyorsanız "Zeytinyağlılar", "Et ve Etli Yemekler", "Balık Ürünleri", "Hamur İşleri" ve "Tatlılar" kategorilerinden birinde yarışmaya katılabilirsiniz.

Yeni Asır Tv'den canlı olarak yayınlanacak olan yarışmada birbirinden güzel ödüller sizi bekliyor olacak.

Mutfak Zirvesi'nde yarışmanın dışında çeşitli söyleşi, panel ve aktiviteler de yer alacak. Çeşitli gıda firmaları tarafından kurulan standlarda firmaları daha yakından tanıma ve bazı ürünlerini tatma imkanı da olacak.

Mutfağa, özellikle Ege mutfağına ilgi duyan tüm İzmirlilere bu etkinliği duyurmak isterim.

Yorumlar

  1. yemekbiraşk22 Kasım 2010 11:27

    ne güzel kesinlikle katılmak isterdim :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Egeden Tarifler22 Kasım 2010 11:45

    Yemekbiraşk, hala katılma şansın var :)

    YanıtlaSil
  3. sibelyalcincom22 Kasım 2010 17:52

    Güzel bir etkinlik katılanlara başarılar delirem
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Egeden Tarifler22 Kasım 2010 20:11

    Evatolyesi, çok teşekkürler, ben de izleyici olarak katılmayı planlıyorum :)

    YanıtlaSil
  5. Melike23 Kasım 2010 12:03

    canım benim ne izleyicisi katılımcı ol kesin birincisin! :)

    YanıtlaSil
  6. Adsız23 Kasım 2010 22:46

    YAŞ SINIRI VARMI YARISMADA

    YanıtlaSil
  7. Egeden Tarifler23 Kasım 2010 23:10

    Yaş sınırı yok...

    YanıtlaSil
  8. asligibisiyok1 Aralık 2010 14:57

    bende tatlılar kategorisinden katıldım. hadi hayırlısı

    YanıtlaSil
  9. Egeden Tarifler1 Aralık 2010 19:02

    Aslı, başarılar dilerim, ben de izlemeye geleceğim inşallah :)

    YanıtlaSil
  10. aslı6 Aralık 2010 15:40

    İlk eleme sonuçları ne zaman açıklanacak?

    YanıtlaSil
  11. Unknown28 Kasım 2011 19:13

    ayyyyyyy ben nasıl kaçırdım bunu çok üzüldüm ya:(izlemeye gidelim ama canım olurmu?

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı