2. Ege Mutfak Zirvesi Yemek Yarışması



Geçen yıl 1.si düzenlenen Ege Mutfak Zirvesi'nin bu yıl 2.si yapılacak. 18 Aralık 2010'da Kültürpark'ta  gerçekleşecek organizasyon kapsamında yapılacak yemek yarışmasına başvurmak için son iki gününüz kaldı. (Son başvuru tarihi 23 Kasım 2010)

Yemek konusundaki yeteneklerinize güveniyorsanız "Zeytinyağlılar", "Et ve Etli Yemekler", "Balık Ürünleri", "Hamur İşleri" ve "Tatlılar" kategorilerinden birinde yarışmaya katılabilirsiniz.

Yeni Asır Tv'den canlı olarak yayınlanacak olan yarışmada birbirinden güzel ödüller sizi bekliyor olacak.

Mutfak Zirvesi'nde yarışmanın dışında çeşitli söyleşi, panel ve aktiviteler de yer alacak. Çeşitli gıda firmaları tarafından kurulan standlarda firmaları daha yakından tanıma ve bazı ürünlerini tatma imkanı da olacak.

Mutfağa, özellikle Ege mutfağına ilgi duyan tüm İzmirlilere bu etkinliği duyurmak isterim.

Yorumlar

  1. yemekbiraşk22 Kasım 2010 11:27

    ne güzel kesinlikle katılmak isterdim :) sevgiler..

    YanıtlayınSil
  2. Egeden Tarifler22 Kasım 2010 11:45

    Yemekbiraşk, hala katılma şansın var :)

    YanıtlayınSil
  3. sibelyalcincom22 Kasım 2010 17:52

    Güzel bir etkinlik katılanlara başarılar delirem
    Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  4. Egeden Tarifler22 Kasım 2010 20:11

    Evatolyesi, çok teşekkürler, ben de izleyici olarak katılmayı planlıyorum :)

    YanıtlayınSil
  5. Melike23 Kasım 2010 12:03

    canım benim ne izleyicisi katılımcı ol kesin birincisin! :)

    YanıtlayınSil
  6. Anonim23 Kasım 2010 22:46

    YAŞ SINIRI VARMI YARISMADA

    YanıtlayınSil
  7. Egeden Tarifler23 Kasım 2010 23:10

    Yaş sınırı yok...

    YanıtlayınSil
  8. asligibisiyok1 Aralık 2010 14:57

    bende tatlılar kategorisinden katıldım. hadi hayırlısı

    YanıtlayınSil
  9. Egeden Tarifler1 Aralık 2010 19:02

    Aslı, başarılar dilerim, ben de izlemeye geleceğim inşallah :)

    YanıtlayınSil
  10. aslı6 Aralık 2010 15:40

    İlk eleme sonuçları ne zaman açıklanacak?

    YanıtlayınSil
  11. Unknown28 Kasım 2011 19:13

    ayyyyyyy ben nasıl kaçırdım bunu çok üzüldüm ya:(izlemeye gidelim ama canım olurmu?

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Resim
Karagöz balığını ilk kez denedim, balıkçı karagözün çipuranın akrabası olduğunu söylemişti :) Gerçekten de lezzetleri birbirine yakın. Yalnız karagöz çipuradan daha yağlı bir balık. Ben çipura ve levrekte olduğu gibi bu balıkta da soslayıp fırınlama usulünü tercih ettim. Buğulama ya da balık çorbası da yapılabilir.   Malzemeler: 2 adet karagöz balığı 1-2 adet patates (isteğe bağlı) 1 adet krımızı biber (isteğe bağlı) 1 adet soğan (isteğe bağlı) Sosu için: 3-4 adet sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 limon suyu Tuz Karabiber Defne yaprağı, biberiye     Yapılışı: Ayıklanan ve temizlenen balığı süzgüye alın, suyunun süzülmesini bekleyin. Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Ezilmiş zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyu ile hazırlanan sosu balığın içine ve dışına sürün. (balığın dış yüzeyine bıçakla ufak çizikler atabilirsiniz sosu içine alması için) Aralara defne yaprağı ve biberiye yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin
Devamı

Suda Yumurta

Resim
Benim kahvaltıda çok sevdiğim bir yumurta çeşididir suda yumurta. Ama itiraf etmeliyim ki annemden başka yumurtayı bu tarzda yapan kimseye rastlamadım :) Yapanlar varsa ses versin lütfen :) Ben de tabii ki annemden öğrendim bu tarifi. Yapımı oldukça kolay ve haşlanmış yumurtadan -bana göre- daha lezzetli. Hafta sonu kahvaltınızda denemenizi öneririm. Malzemeler: Yumurta (kişi sayısı kadar) Su Zeytinyağı Tuz Baharat (kekik, kırmızı biber, karabiber...) Yapılışı: Teflon ya da yapışmaz bir tavaya 1-2 parmak kadar su koyun, ocağa alın. (tavanın büyüklüğünü yumurta sayısına göre seçin) Su kaynayınca içine yumurtaları yanyana kırın (karıştırmayın olduğu gibi kalsın). Daha çabuk pişmesi için kapağını kapatın ve sarısı sertleşene kadar pişirin. (bir çatalla hafifçe bastırarak kontrol edebilirsiniz.) yumurtayı bir tabağa alın üzerine tuz ve sevdiğiniz baharatları ardından da zeytinyağını gezdirin, afiyet olsun :)
Devamı

Fırında Akya Balığı

Resim
Akya, Akdeniz bölgesine has iri ve beyaz etli bir balık türü. Benim akya balığı ile ilk tanışmam Antalya tatilimde olmuştu, akya şiş yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. Ama kendi mutfağımda hiç denemedim, sanırım pek karşılaşmadım da balıkçılarda. Geçen gün akyayı balıkçı tezgahında görünce artık deneme zamanı dedim ve risksiz klasik bir usulle yaptım ilk akya denememi. Akyanın sadece ortasında kılçık var bol etli ve lezzetli bir balık. Tadı Norveç somonunu andırıyor ama levrek gibi beyaz etli.Somon gibi yağlı bir balık da değil. Yaşadığınız yerde bulursanız mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet akya dilimi 4 adet sarımsak 3-4 adet küçük boy patates 5-6 adet arpacık soğanı 2-3 kaşık zeytinyağı Tuz, baharat (ben Estuz baharatlı tuz karışımı kullandım) Yapılışı Balığı yıkayın, suyu süzülsün, kalan suyu varsa kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin, tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsaklı yağı balığın her iki
Devamı