Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası/Yemeği




Çorba mı demeli yemek mi bilmiyorum ama besleyici ve lezzetli olduğu kesin :) Mercimeğin faydaları malumunuz, buna bir de pırasa ve havuç eşlik ediyor, tavuk da lezzetine lezzet katıyor. Tarif anneciğime ait.

Malzemeler:
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 parça kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça)
  • 1 su bardağı erişte
  • Tuz,nane
  • Sıcak su
Yapılışı:
  • Mercimek yıkanır, kara suyu çıkacak kadar haşlanır (yaklaşık 10 dakika yeterli, fazla haşlarsanız tekrar pişeceği için dağılabilir), suyu süzülür.
  • Diğer tarafta tencereye sıvı yağ ve minik minik doğranan  tavuklar alınır ve kavrulur. (tavuk suyunu salıp çekene kadar)
  • Ardından ince ince doğranan pırasa ve havuc eklenir, kavrulur.
  • Üzerine sıcak su dökülür ve pişmeye bırakılır.
  • Sebzeler pişince süzülmüş mercimek, erişte ve tuz eklenir, pişene kadar ocakta tutulur.
  • Ocaktan almadan önce kuru nane eklenir.
Not:
  • Erişte yoksa ya da tercih etmezseniz yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
  • Pırasa yoksa ya da eklemek istemezseniz yerine soğan da kullanabilirsiniz (pırasanın tadı belli olmuyor, sadece lezzet veriyor.)

Yorumlar

  1. Çok besleyici herşey var içinde ellerine sağlık Egeciğim sevgiler bizden...

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım,en sevdiğim çorbalardandır.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık canım yeşil mercimekle pek aram olmasada nefis gözüküyor :)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Minecim, hakikaten öyle, herşey var :)

    Umutluhayat, teşekkürler :)

    Yemekbiraşk, aslında benim de kırmızı mercimekle aram daha iyidir, ara sıra yeşil mercimekle de bişeyler yaparak arayı kapatmaya çalışıyorum :)

    YanıtlaSil
  5. Tavuk etiyle hiç denemedim. harika görünüyor arkadaşım, hemen bu akşam deneyeceğim. Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. Aslıcım umarım denemiş ve memnun kalmışsındır :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suda Yumurta

Kalburabastı

Fırında Karagöz Balığı