Sardalya Tava


Bu nefis balıkları daha önce eşinin maharetlerinden sıkça söz ettiğim sevgili dayım hazırladı. Hep söylediğim gibi balık her gün olsa yiyebileceğim bir yemek. Ama dayımın yaptığı balık o kadar lezzetliydi ki balığı çok sevmeyen diğer aile fertleri bile bayıla bayıla yedi. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, yediğim en lezzetli balıklardan biriydi diyebilirim. Ellerine sağlık dayıcığım, umarım en kısa zamanda tekrar ederiz :)


Tam da mevsimiyken mutlaka deneyin derim..


Malzemeler:
  • Sardalya
  • Tuz
  • Mısır unu
  • Sıvı yağ











Yapılışı:
  • Balıkları ayıklayın, yıkayın, iyice süzülsün.
  • Tuz ilave edin.
  • Bir kaba mısır ununu alın, balıkları mısır ununa bulayın.



  • Balık tavanıza yapışmayacak kadar sıvı yağ gezdirin, balıkları fotoğrafta gördüğünüz şekilde kuyrukları iç taraf gelecek şekilde dizin.
  • Bir yüzü kızarınca bir kapak ya da düz bir tabak yardımıyla şeklini bozmadan ters çevirin, diğer yüzünü de kızartın.
  • Sıcakken yanında bol salata ile servis edin :)

Yorumlar

  1. Hayırlı günler. Ellerinize sağlık. Çok leziz, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  2. ay derlerya ağızımın suyu aktı gerçekten öyle oldu canım

    YanıtlayınSil
  3. Ege'cim balıkları ben de aynı senin gibi tavaya sıralar nar gibi kızartırım. Afiyetler olsun, iyi hafta sonları..

    YanıtlayınSil
  4. İki gündür resmen bende balığa aşeriyoum ;)) nefis olmuş.. afiyet olsun...

    YanıtlayınSil
  5. Nefis olmuş. Yanında rokasıyla harika görünüyor. Elerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  6. ben çok severim sardalyeyi afiyetler olsun
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  7. En sağlıklı ve en lezzetli balıklardan biri. Balık sever biri olarak, ben de mevsiminde bolca tüketirim. Dayınızında , sizin de ellerinize sağlık olsun.

    YanıtlayınSil
  8. canım benim dayının ellerine sağlık, ailenizde el lezzeti bir numara zaten:) -annen, dayın, seeen:) -

    YanıtlayınSil
  9. daha önce sardalya hiç yemedim....dayının ellerine sağlık...balık ve roka ikilisi harika görünüyor...

    YanıtlayınSil
  10. Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler :)

    Disal çok şey kaçırıyorsun :)

    YanıtlayınSil
  11. Balık çok güzel gözüküyor, pişirme şekline bayıldım, doğrusu ailenizin yemek konusunda ayrı bir yeteneği var sanıyorum, dayınızın eline sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Fırında Akya Balığı

Kalburabastı