30 Ekim 2009 Cuma

Sakızlı Muhallebi


Sütlü tatlıları seviyorsanız bu tatlı tam size göre. Damla sakızı çok hoş bir lezzet katıyor. Üstelik içindeki margarine rağmen çok hafif :)

Malzemeler:
  • 125 gr. margarin
  • 2 türk kahvesi fincanı un
  • 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 lt. süt
  • 1-2 adet damla sakızı ya da 1 adet damla sakızı aromalı sakız
Yapılışı:
  • Margarin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun (dikkat rengi değişecek kadar çok olmasın!)
  • Üzerine yavaç yavaç soğuk sütü ekleyin (bu aşamada mutlaka çırpıcı ile hızkı hızlıkarıştırın topaklanmaması için)
  • Şekeri ve damla sakızını ekleyin.
  • Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirin.
  • Altını kapattıktan sonra mikserle 5 dakika çırpın. (bu aşamayı atlamayın, çırpınca kıvamı daha iyi oluyor.)
  • Kaplara ya da ıslatılmış borcama dökerek soğutun. (dolapta 1-2 saat, hatta bir gece  beklediğinde çok daha lezzetli oluyor.) 
  • Üzerini fındık kırığı, hindistan cevizi vs ile süsleyerek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!