Fırında Kremalı Brokoli


Tarif Selin'den... Oldukça lezzetli, brokoli sevmeyenlerin de yiyeceği bir tat... Et yemeklerinin yanında sunulabileceği gibi sebze sevenler için başlı başına bir ana yemek de olabilir.

Malzemeler:
  • 500 gr. brokoli
  • 2 havuç
  • 2 soğan
  • 2 patates
  • yarım demet maydanoz ya da dereotu
  • 1,5 kutu krema
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • İstenen baharatlar, tuz
  • Parmesan ya da kaşar rendesi
Yapılışı:
  • Brokoliler tuzlu suda 5-6  dakika haşlanır, süzülür.
  • Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur.
  • Minik doğranmış ya da rendelenmiş patates ve havuçlar da eklenir.
  • Tuz ve baharatları konur.
  • Ocağı kapattıktan sonra yeşillikler eklenir.
  • Fırın kabına alınır, üzerine brokoliler, en üste de kavrulmuş fıstıklar eklenir.
  • Bir kapta krema ve yumurta sarıları çırpılır.
  • Ayrı bir yerde yumurtaların akları biraz tuzla çırpılır, kremalı karışıma eklenir, fazla karıştırılmaz. Bu karışım sebzelerin üzerine dökülür.
  • Üzerine parmesan ya da kaşar eklenebilir.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Kışlık Sos: Lutenitsa