16 Ağustos 2010 Pazartesi

Pratik Krem Karamel


Bugün hem çok pratik hem de lezzetli bir sütlü tatlı tarifimiz var. Yapımı toz puding hazırlamak kadar kolay, tadı çok hafif... İftar sofralarına, sıcak yaz akşamlarına uygun. Üstelik farklı sunumuyla rahatlıkla misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir tatlı. Daha ne olsun :) Bu tatlıyı iki gün üst üste farklı misafirlerim için hazırladım, her iki akşamda da çok iltifat topladı :) Bilirsiniz hakiki krem karamelin yapımı biraz uğraştırıcıdır, bu bir yana içinde fazlaca yumurta olduğu için tatlının yumurta kokma riski de vardır. Bu tarif hem kolay hem de içinde sadece tek yumurta var. Tadını ise hakiki krem karamelden ayırd edemezsiniz :)

Tarif Sofra dergisinin eski sayılarından birinin ŞipŞak Tarifler ekinden.



Malzemeler:
  • 1 lt süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Karamel için:
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı su
Yapılışı:
  • Muhallebi malzemelerini bir tencereye alın, çırpın ve muhallebi gbi pişirin.
  • Muhallebiyi pişirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın ki kaymaklanmasın.
  • Diğer tarafta karamel için tavaya şeker ve suyu koyup orta ateşte karamel halini alana kadar pişirin.
  • Tatlınızı yapacağınız kalıpların dibine karamelleri paylaştırın.
  • Soğumadan hemen muhallebisini dökün, buzdolabında bekletin. (karamel soğudukça donmaya başlar)
  • Servis yapmadan önce kalıpları düz bir tabağa ters çevirin.

17 yorum:

  1. ellerine sağlık çok harika olmuş...

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık hafif ve güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım.hemen hemen benzer bir tarifte benim var hakikisinden güzel oluoyr.

    YanıtlaSil
  4. canım arkadaşım ellerine sağlık.süper bir görüntü inan bana.sunum şahane.ellerine sağlık ttalım.

    YanıtlaSil
  5. Lezzet sarayı çok teşekkürler :)

    Serap, hakikaten hafif bir tatlı, tavsiye ederim :)

    Umutluhayat, ben de bunu orjinalinden daha lezzetli buldum...

    Minti, çok teşekkür ederim samimi yorumun için :)

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. uzanıp bir kaşık alasım geldi amaaa :(

    YanıtlaSil
  7. Melikecim, gel ben yaparım sana da :)

    YanıtlaSil
  8. ♥ Olá, amiga!
    Passei para uma visitinha... amei!
    Está tudo muito lindo, criativo e saboroso.
    Boa semana!
    Tudo de bom!!!♥
    Beijinhos.
    Itabira♥♥
    ♥♥Brasil

    YanıtlaSil
  9. hemen denemeliyim ellerine sağlık nefis olmuş

    YanıtlaSil
  10. Hande, umarım dener ve beğenirsin :)

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel bir görüntü, tam yemelik :) Pratik olması da artısı... Elleriniz dert görmesin, sevgiyle...

    YanıtlaSil
  12. Aysel Hanım, çok teşekkürler, beğenmenize sevindim...

    YanıtlaSil
  13. Tarifi okudugumda kıvamı hakkında bazı tereddutlerim olmuştu ama tarifi yapan kişiden emin olduğum için gözümı kapalı denedim ve inanılmaz memnun kaldım yarın gelecek misafirlerimize tatlı menusunde mutlaka tattırmak istiorum herkese tavsiye ederim.... ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  14. Aslı, beğenmene sevindim, senin de eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  15. Çok güzel görünüyor, denemek istiyorum...

    YanıtlaSil
  16. olculerin hepsi yarim olcu alinirsa ayni tatta olur mu? evde 2 kisiyiz. 1 lt sut cok geliyor da..kalinca yenmiyor..

    YanıtlaSil
  17. Yanlış hatırlamıyorsam bu ölçülerle 6 kase tatlı çıkıyor (paşabahçenin krem karamel kasesi ile). Ama dilerseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz. Ölçülerin hepsini aynı oranda azaltırsanız sorun olmaz.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!