Alaçatı... Yine... Yeniden...

Alaçatı hakkında daha önce uzun uzun yazmıştım. Bu kez sadece yeni çektiğim fotoğrafları paylaşmak ve onlar hakkında birkaç şey söylemek istiyorum.

Alaçatı'da yemek tam bir keyif... Restoran ve cafelerin olduğu caddeye geldiğinizde birbirinden güzel yerler arasında seçim yapmakta zorlanacaksınız. Her birinin kendi tarzını yansıtan çok şık bir havası var. Kimi otantik, kimi klasik, kimi mütevazi... Ama hepsi kendine has tarzıyla davetkâr... Çoğunun Ege çiçekleriyle bezenmiş bahçesi var. Bahçe ve iç mekân dışında en çok kullanılan yer ise restoran ya da cafelerin dışındaki kısımlar. İlk kez  Alaçatı'ya gelen biri sokakta yemek yiyen, bu esnada yanlarından geçen insanlardan rahatsız olmayan bu insanları gördüğünde şaşıracaktır...

Bu şık restoranlarda başta zeytinyağlılar ve deniz ürünleri olmak üzere İzmir'e ve Ege Bölgesine ait çeşitli yöresel tatlara ulaşmak mümkün. Ya da dünya mutfaklarından da tercih yapabilirsiniz. Ancak pek çok tatil beldesi gibi Alaçatı'da da fiyatların yüksek olduğunu belirtmekte fayda var :)

Alaçatı'ya geldiğinizde günlerden cumartesi ise mutlaka pazarına uğramanızı tavsiye ederim. Alışveriş yapmayacaksanız bile dolaşın, içiniz açlıır. Hele Ege dışında bir yerden geldiyseniz gözünüze mutlaka farklı şeyler takılacaktır. Yukardaki fotoğrafta gördüğünüz deniz fasulyesi de bunlardan biri. Pek çok kişi deniz börülcesini bilir, yememiş olsa da duymuştur, ama deniz fasulyesi o kadar bilinmez. Yapılışı deniz börülcesine benziyor, zaten onunla akrabalığı da var yanlış bilmiyorsam :)  Onun gibi yeşilliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanıyor, limon ve zeytiyağ, arzuya göre sarımsak ilavesiyle afiyetle yeniyor. Deniz börülcesi kadar olmasa da yine bir miktar tuzlu olduğundan kontrol etmeden tuz atmamanızı tavsiye ederim. Bir de deniz fasulyesinin kılçıkları yok, sadece kalın dal gibi kısımlarını ayırıyoruz.Alaçatı pazarlarında (bazen İzmir'de de) bulunan bu otu gördüğünüzde alıp bir deneyin derim.

Bahsetmek istediğim bir başka lezzet ise lokma. Bildiğiniz gibi lokma İzmir'in yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. İzmir'de sıklıkla hayır amaçlı lokma dağıtılır, kandiller, ölüm yıldönümleri, bir işyerinin açılışı vs çeşitli vesilelerle işlek noktalarda lokma kuyrukları görebilirsiniz. Böyle bir sıra görürseniz hemen dahil olun, kesinlikle beklemeye değer, İzmir lokmasının tadına doyum olmaz. Ben gördüğüm hiçbir lokma sırasını kaçırmam :)

Alaçatı'ya da neredeyse her gittiğimde lokma döküldüğüne şahit oldum, ama buradaki lokmanın İzmir lokmasından bir farkı var ki o da şu şerbetinde damla sakızı aroması var... Nasıl bir lezzet anlatamam... Sakızı seviyorsanız bu lokmaya bayılacaksınız :)

Bugün de sizlere Alaçatı'nın lezzetlerinden bahsetmeye çalıştım. Elbette anlattıklarım bu güzellikleri tanıtmaya yetmezi gelip yerinde görmek, tatmak lazım :)