31 Ağustos 2010 Salı

Yoğurtlu Börülce Salatası

 
Geçenlerde annemin sofrasından bir börülce salatası tarifini paylaşmıştım. Yoğurtlusunun yapımı da aslında son aşamaya kadar aynı ama bu salata da o kadar lezzetli oluyor ki ayrı bir yazıda yer vermek istedim.
 
Malzemeler:
  • 500 gr börülce
  • 2-3 kaşık zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz
Sosu
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 1 adet domates
  • Tuz
Yapılışı:
  • Börülcelerin kılçıkları temizlenir, uygun büyüklükte bölünür.
  • Kaynamış tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır, süzülür.
  • Üzerine ezilmiş sarımsak ve zeytinyağlı sos gezdirilip karıştılılır, servis tabağına alınır.
  • Rendelenen domatese tuz ve istersenirse çok az sıvı yağ eklenip sos kıvamını alana kadar pişirilir
  • Börülcenin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu dökülüp soğuk olarak servis edilir.

6 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım.Hiç yapmadım mutlaka çok lezzetlidir.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. börülceyi herzaman tarator sosla yaparım ailecek bayılırız bunu birçok sitede gördüm ama denemedim deneyeceğim artık çünkü çok merak ediyorum
    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyo

    YanıtlaSil
  3. Egecim ellerine sağlık nefis olmuş börülceyi zaten çok severim hele bu şekilde eminim pek lezizdir

    YanıtlaSil
  4. Eminim muhteşemdir! Bu sene de geçen seneki gibi taze iç börülceye takıldığım için hiç börülce salatası yapmadım iyi mi?

    YanıtlaSil
  5. Merhaba, blogunuzu twitter'de gördüm. Tarif çok güzel,mutlaka denemeliyim! Sevgiler!

    YanıtlaSil
  6. Fatoş, denemeni tavsiye ederim, sevgiler :)

    Hande, bence de bir de böyle dene...

    Aylin çok teşkkürler canım :)

    Tijen, ben de hiç iç börülce yapmadım :)

    Mutlulukmutfaktagizlidir, bloguma hoşgeldiniz, yorumunuz için teşekkürler :)

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!