2 Eylül 2010 Perşembe

Sarımsak Soslu Semizotu Salatası


Bu salatayı ara sıra annem de ben de yapıyorduk ama hiç yengemin salatası kadar lezzetli olmuyordu :) Yengeme iftara gittiğimizde bu salatayı göünce atladığımız bir şey mi var diye tekrar tarifini sordum, yengem için son derece basit, tarife ile gerek olmayan bir salata... Püf noktasını dayımdan öğrendik :) Meğer lezzetin bütün sırrı sosuna eklenen sarımsaktaymış :) Hissedilmeyecek kadar az ama aroma vermeye yeterli... O yüzden bu salatayı mutlaka sarımsakla denemenizi öneririm, lezzetinin çok fark etiğini göreceksiniz, hele bir de semizotlarınız tazeyse... Bu salata her yaptığımızda yanındaki tüm uğraştırıcı salata ve mezelerin arasından sıyrılıp en çok ilgi gören ve en çabuk biten ve en çok iltifatı toplayan salata olmayı başarıyor...



Malzemeler:
  • 1/ 2 bağ semizotu
  • 1-2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet salatalık
Sosu:
  • Sarımsak
  • Limon
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı:
  • Semizotunun yaprk kısımları elle koparılır, diğer salata malzemeleri doğranır.
  • Karıştılırılıp salata kabına alınır.
  • Diğer yanda ezilmiş sarımsak, tuz, limon ve zeytinyağı ile hazırlanan sos servise yakın salataya dökülür.
Not:
  • Salatanın iç malzemesine damak tadınıza göre eklemeler yapabiliriniz.
  • Salatanın üzerini mısır, kapari, biberli yeşil zeytin vs ile süsleyebilirsiniz.
  • Salatanın sosunu önceden hazırlayıp bekletirseniz sarımsağın aroması yağa da geçer ve daha lezzetli olur. (Salatanın solmaması için sosu erken dökmeyin)

10 yorum:

  1. Hoş bir lezzet olmuş, semizotunun birçok faydasıyla beraber, tüketilmesi keyifli bir lezzet olmuş, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Deniz hanım, çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık çok leziz ve güzel olmuş. Hayırlı sahurlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. Boll sarmısaklı sarmısaklı bayılırım ellerine ssağlık canım

    YanıtlaSil
  5. nefi bir salata olmuş
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Eminin cok lezzetlidir. Bende cok severim bu tur salatalari. Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. GÜZEL BİR SALATA .SARIMSAK ÖENMLİ BİR AYRINTI .ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  8. Fuat Bey, çok teşekkürler.

    Aylin, ben de :)

    Yemekbiraşk, teşekkür ederim.

    İlker, seviyorsan bunu da dene bence :)

    YanıtlaSil
  9. semizotu salatasını çok severim ama sarımsaklı denememiştim mutlaka denemeli:) bu faydalı salata tarifi için teşekküler.

    YanıtlaSil
  10. Neşeli Günler, evet bu salatada sarımsak önemli hakikaten, sevgiler.

    Adsız, çok teşekkürler, umarım seversiniz.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!