1 Eylül 2010 Çarşamba

Yörük Çorbası



Yengemin iftar sofrasındaki tariflere devam ediyorum. Erişte ve yeşil mercimekli çorbayı daha önce denemiştim, ancak nohutlusunu ilk kez içtim. Ramazan dolayısıyla her gün sofralarımızda çorbaya yer veriyoruz. Bir süre sonra aynı çorbalar tekrarlanmaya başlıyor. Siz de farklı bir çorba denemek isterseniz tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Su
  • Tuz
  • Nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
  • Yağ ve un kavrulur, ardından salça eklenir biraz daha kavrulur.
  • Önce çok az soğuk su, ardından sıcak su eklenir (unun topaklanmaması için)
  • Su kaynayınca içine haşlanmış nohut ve erişte atılır. (erişte ev yapımı olursa hem kolay pişer hem de daha lezzetli olur) (erişteler pişmeye başladığında su miktarı az gelirse tekrar sıcak su ekleyebilisiniz)
  • Erişte piştiğinde çorba servise hazırdır.
  • İsteyen nane de ekleyebilir.

8 yorum:

  1. adı bile çok güzel nefis olmuş egecim yengenin ellerine sağlk :)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Bu aralar çok güzel nohutlu çorba tarifleri okuyorum bu da nefis görünüyor Yengenin eline sağlık Egeciğim. Bloğuma bıraktığın içten yorumların için çok teşekkür ederim sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Yörük çorbasını hiç denemedim ama mutlaka denemek isterim.Degişik bir çorba yengenin ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. Yemekbiraşk, çok teşekkürler.

    Mine, ben de güzel sözlerin ve ziyaretin için teşekkür ederim :)

    Fatoş, çok teşekkürler, umarım dener ve beğenirsin.

    Fuat Bey, çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  6. Canım yengenın ellerıne saglık.Hakıkatten ramazanda corba cesıdı sıkıntısı cekılıyor.Deneycegım.Sevgıler..

    YanıtlaSil
  7. Tarifi çok beğendim, lezzeti ve kalori değeri ile denenmesi gereken bir çorba olmuş, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Ozay, çok teşekkürler, umarım beğenirsin, sevgiler.

    Deniz hanım, çok teşekkürler.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!